Granen / Diana Rattray
- Totalt: 2 timer
- Prep: 15 minutter
- Kok: 105 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 449 | kalorier |
| 11g | fett |
| 50g | karbohydrater |
| 39g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 449 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 76 mg | 25% |
| 174 mg natrium | 8% |
| Totalt karbohydrat 50g | 18% |
| Kostholdsfibre 13g | 48% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 164 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Server dette hjertelig malt biff og svart bønne chili med maisbrød eller kjeks, eller bruk det som tacofyll. Dette er et fantastisk hverdagsmåltid som familien din vil be om igjen og igjen. Bruk en sakte komfyr eller kok den på komfyren.
Visste du at chili fryser godt? Vurder å lage en dobbel batch og frys halvparten til et fremtidig måltid.
ingredienser
- 1 søt løk (ca. 1 kopp terninger)
- 1 rød paprika
- 2 fedd hvitløk (stor)
- 1 1/2 pund malt biff
- 1 4-unse kan milde grønne chilipepper
- 2 14, 5-unse bokser terninger med terninger
- 1 tomatsaus med 8 gram
- 1 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts ancho chilipulver eller mer chilipulver
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts tørket oregano
- Valgfritt: dash chipotle chile pulver
- 1 15 ounce kan svarte bønner (skylles og tappes)
- Salt og pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Skrell løken og terning den.
Fjern stilken og frøene fra paprika og terninger.
Skrell og finhakk hvitløken.
Plasser en stor dyp stekepanne eller nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett kvernbiffen i stekepannen og kok i ca 4 minutter, bryt den opp og rør ofte.
Tilsett terningløken og paprikaen og fortsett å koke til løken er mør. Tilsett resterende ingredienser.
Senk varmen til laveste nivå og la det småkoke i omtrent 1 til 2 timer, eller overfør til sakte komfyren og la koke på lavt i 3 til 4 timer.
Server chilien med kornbrød eller kjeks.
Tips
- Lett chilien ved å bruke malt kalkun eller kylling i stedet for storfekjøtt. Tilsett litt storfekjøttbluillon eller base for å gi den litt oksesmak. Fry chili i porsjoner med enkel servering til lunsj eller kjappe måltider. Pyntidéer - Pynt chili med rømme og hakket koriander, løk eller grønn løk. Eller smuldre tortillachips over porsjoner. Strimlet cheddar eller en meksikansk blanding gjør også et flott garnityr. Eller legg ekstra garnityr i boller og la familie og venner legge til det de liker. Bruk rester av chili til topp pølser, eller bruk det som en fylling til omelett eller burritos.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- tex-mex
- falle
