Rita Maas / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 22 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 424 | kalorier |
| 27g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 33g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 til 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 424 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 13g | 66% |
| Kolesterol 109 mg | 36% |
| Natrium 805 mg | 35% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 348 mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle tacosalatoppskriften bruker malt biff, salat, strimlet ost, tomater, modne oliven og maisflis, sammen med tacosaus, pluss andre ingredienser. Se tips og varianter for en rask tacosausoppskrift og hvordan du lager din hjemmelagde tortillachips, bakt eller stekt.
ingredienser
- 1 pund magert storfekjøtt, omtrent 85% tor 90% magert
- 1 konvolutt (1 1/4 gram) tacokrydder eller burrito krydder
- Valgfritt: noen få streker varm saus etter smak
- 1 salat med middels hode, strimlet, ca 4 kopper
- 1 kopp strimlet skarp Cheddar-ost eller Monterey Jack
- 1 stor tomat, hakket
- 1/2 kopp skiver sorte oliven
- 1/4 kopp hakket grønn paprika
- 2 kopper maisflis
- Tacosaus (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
I et tungt stekepanne, over middels, varme opp det malte storfekjøttet under omrøring og oppbryting, til oksekjøttet ikke lenger er rosa, men er brunt. Tøm av overflødig fett. Dryss taco krydderblandingen over storfekjøttet og bland godt. Rør inn varm saus.
I en stor bolle kan du kombinere strimlet salat, strimlet ost, tomat, oliven og grønn paprika; slenge. For hver servering legger du salatblandingen på en salatplate eller -bolle, topp med noe av det erfarne malt biff og pynt tacosalaten med tacosaus. Alternativt kan salaten serveres på toppen av taco chips eller i en "taco shell" bolle.
Server om ønskelig med tacosalat med tacosaus.
Tips og variasjoner
- Bakte tortillachips: Varm ovnen til 400 F. Skjær korntortillas i kvartaler og legg på en stekeplate i et enkelt lag. Krydre etter ønske og stek i omtrent 6 til 9 minutter, til de er sprø. Stekte tortillachips: Varm ovnen til 350 F. Legg mais tortillas på en stekeplate. Stekes i cirka 5 minutter, eller til de er tørket. Skjær dem i kvart eller sekst. Varm ca 1/4 tomme vegetabilsk olje i en stekepanne over middels høy varme. Når oljen er omtrent 350 F, legg flere tortillabiter i oljen. Ikke folkemengde. Stek i ca 2 minutter, ta den deretter ut på en papirhåndklefôret plate for å renne av. Gjenta med de resterende tortillabitene. Hjemmelaget Taco-saus: Kombiner en 8-unse kan tomatsaus med 1 ss cidereddik, 1/2 ts chilipulver, 1/2 ts malt spisskummen, 1/2 ts hver løkpulver, hvitløkspulver og sukker, og en smule cayenne. Smak og juster krydder. Tilsett noen spiseskjeer vann til tynt, hvis ønskelig.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- hovedrett
- meksikansk
- tilbake til skolen
