Hagearbeid på grønnsaker krever et engasjement av tid og krefter, men å dyrke egne friske grønnsaker trenger ikke å ta over livet ditt. Hvis du starter med noen få enkle å dyrke grønnsaker som ikke krever daglig pleie, spiser du friskt hele sommeren. Du trenger ikke engang en full hage: De fleste av disse grønnsakene kan dyrkes i containere og holdes for hånden. Så ingen unnskyldninger - du kan være en grønnsaksgartner, uansett klima.
-
bønner
SashaFoxWalters / Getty Images
Bønner er en av de mest fruktbare grønnsakene du kan ha i hagen din. Spesielt polabønner fortsetter fra midten av sommeren til frost. Alt du trenger er en pakke med frø og noe de kan vokse på.
Ikke la ideen om en espalier sette deg av. Du kan dyrke stangbønner langs et gjerde eller rekkverk eller opp en streng eller hyssing. Det eneste forbeholdet for å ha en kontinuerlig høst av bønner er at du faktisk må høste dem. Hvis du lar dem ligge på planten, vil det slutte å sette flere belter.
-
Cherrytomater
Marie Iannotti.
Det er lett å dyrke tomater, men vanskeligere å holde dem sunne. Tomater er utsatt for et mangfold av soppsykdommer som setter seg inn så snart været varmes opp og blir fuktig. Valget med lite vedlikehold for tomater vil være hybride kirsebærtomater. Hybrider har generelt bedre sykdomsresistens enn åpne pollinerte planter, og mange varianter er avlet for å vokse kraftigere og gi mer frukt.
De mindre tomatene - for eksempel kirsebær, drue og pære - er noen av de vanskeligste variantene. De kan dyrkes i hagen eller i containere, stakes eller få lov til å spre eller henge. Det er ingen feil måte å dyrke cherrytomater på. I tillegg trenger du ikke engang skive dem - en lav vedlikeholdsbonus.
-
Hvitløk
Jenny Dettrick / Getty Images
Det blir ikke så mye lettere enn dette. Grav et hull. Plopp i en hvitløksfedd (vanlig størrelse eller elefant). Dekke. Kom tilbake neste sommer. Grave. Nyt.
OK, du må sørge for at hvitløken blir vannet og litt mat, men seriøst - det er det. Dyr gidder ikke det. Du trenger ikke å stake eller beskjære. Du kan til og med lagre noen få pærer fra høsten din for å plante igjen om høsten, slik at du ikke engang trenger å bestille mer. Å kutte av hvitløkskålene for å oppmuntre til pærevekst gir deg også bonusen til en smakfull stilk som du kan legge til matlaging, brukt som en grønn løk.
-
Leafy Greens (matlaging og salat)
Cavan Images / Getty Images
Medlemmer av denne gruppen grønnsaker er litt ragtag. De er ikke alle grønne. Noen spises ferske, andre tilberedes, og andre kan brukes uansett. Noen, som rødgrønt, gjør dobbelt plikt. Alt dette allsidigheten - og den eneste virkelige omsorgen de trenger er vanlig vann.
Salatgrønner som salat, ruccola, mizuna og spinat kan alle dyrkes i hagen eller i containere. Høsting bare noen få blader fra hver plante, kjent som "skjære og komme igjen" -metoden, vil utvide høsten din i flere uker. (Du får en mye lengre sesong hvis du etterfølger planten.) Noen salatgrønner vil boltre seg i varmt vær, men salat, mizuna og ruccola kan dyrkes gjennom sommeren, spesielt i containere, hvis du gir litt skygge.
De grønne matlagingene - grønnkål, brosjyre, krager og lignende - bare fortsett å tugge med. Høst de ytre bladene, og plantene vil fylles helt tilbake i. Som ferskspisende greener, er alt de trenger vanlig vann og sporadisk gjødsel.
-
Paprika
Sawitree Pamee / EyeEm / Getty Images
Bitte små paprika er mye lettere å dyrke enn deres større søte kusiner. Hver plante vil sette en betydelig høst. Du kan høste når som helst, fra grønt til skrikende oransje, så selv om du glemmer å høste i en måned eller så, vil paprikaene dine bare bli bedre (og varmere). En topp anbefaling for å dyrke paprika er faktisk å forsømme dem. Vær gjerrig med vannet, men sjenerøs mot varme og solskinn.
Dette er en annen grønnsak som sjelden er plaget av skadedyr eller sykdommer. Varm paprika klarer seg godt i containere, selv om de kan bli tunge når de er fylt med frukt og kan trenge staking.
-
urter
Westend61 / Getty Images
Mange urteplanter er latterlig enkle å dyrke, og jo mer du klipper og spiser dem, jo fyldigere blir de. I tillegg er oljene som gir dem sin smak og aroma mer konsentrert hvis du går lett på vannet. Hvem kan ikke gjøre det, ikke sant?
Urter klarer seg godt i containere, men kan være vanskelig å vokse innendørs fordi de trenger mye sol og en beholder som er stor nok til at røttene deres kan spre seg. (Og mynte vil spre seg som sprø, så du vil ha det i en beholder uansett.) Du kan ha bedre hell innendørs med flerårige urter, som rosmarin, timian, oregano og salvie. Øm basilikum, dill og koriander er enkle å starte fra frø eller frøplanter, men vil kreve mer vann enn hardføre stauder.
Gressløk vil være bra innendørs eller ute. Du kan dyrke persille som ettårig i en gryte eller i sin egen hageoppdatering og la den tette seg selv, siden det er en biennal. Du vil fremdeles få noen blader i løpet av det frøutsatte året, men de vil være mer piggete enn fulle og mindre tallrike.
Bukten dyrkes oftest i en container, startet fra frøplanter i stedet for frø, ettersom det er et tregvoksende tre.
