Tobias Titz / Getty Images
Å dyrke dine egne gulrøtter åpner deg for en helt ny verden av gulrotøy-smaker og farger. Gulrøttene vi kjøper fra supermarkedet er, som de fleste supermarkedsprodukter, valgt for sitt ensartede utseende og evne til å sendes over lange avstander. Og de "baby gulrøtter?" De er ikke annet enn store gulrøtter som er skrelt og kuttet i mindre biter!
Glem kjedelig og poseurs og dyrk dine egne gulrøtter i stedet. Du kan bestemme om du skal dyrke gulrøtter i full størrelse eller høste dem unge for ekte gulrøtter. Du kan vokse den typiske oransje, så vel som rød, lilla og gul. Velg mellom typiske "gulrotformede" gulrøtter, så vel som runde, små stubbyformer og lange, ekstra tynne varianter. En del av moroa med å dyrke gulrøtter er å prøve de forskjellige variantene som er tilgjengelige for deg.
Å velge en variant
Å velge et utvalg for å vokse kan være så enkelt som å åpne en frøkatalog og velge den mest interessante utseendet. Og det er en fin vei å gå! Men hvis du har spesielle forhold, her er noen forslag til deg:
Leirjord: Hvis du prøver å plante gulrøtter i leire, gjør du best for å velge kortere, tykkere varianter. Det er mindre sannsynlig at disse blir deformerte når de prøver å kjempe seg gjennom tung jord. Tenk på runde varianter, for eksempel 'Chantenay Red Core', 'Parisienne', 'Tonda di Parigi' og 'Touchon'.
Dyrking i containere: Hvis du dyrker gulrotavlingen i containere, kan du prøve noen av variantene som er oppført i avsnittet ovenfor (siden de alle danner ganske korte gulrøtter og fungerer godt i de fleste containerstørrelser.) Selvfølgelig, hvis du vil vokse full -størr gulrøtter i en container, det kan du også gjøre; Bare sørg for at beholderen din er minst noen centimeter dypere enn den modne lengden på gulrotvariet du ønsker å vokse. Sørg også for at beholderen har rikelig med drenering, så gulrøttene dine ikke råtner.
Hvordan dyrke organiske gulrøtter
- Forbered jorda: Gulrøtter trenger løs jord for å vokse godt. Hvis du har leirjord, hold deg til variantene som er nevnt over. Uansett hvilken type jord du har, er det lurt å løsne jorda til omtrent en fot dypt, og innlemme kompost for å gjøre jorden lettere. Fjern steiner eller harde jordklumper. Gulrøtter vokser best ved en nesten nøytral pH, så hvis du har sur jord, tilsett kalk for å senke surhetsnivået. Ikke tilsett for mye nitrogenbasert gjødsel; dette resulterer i sprukne, deformerte gulrøtter. Så frøene: Direkte så frøet ditt, enten i hagen eller en beholder, så tidlig som tre uker før den siste vårfrostdatoen. Så de små frøene på toppen av jorda, dekker knapt (eller bare lar dem ligge på toppen av jorden). Hold frøene fuktige, og tilsett mulch så snart de har grodd for å opprettholde jordfuktighet. Hvis du plantet tykt, tynn frøplanter i retning av frøpakken. For å holde en kontinuerlig innhøsting i gang, så en ny avling av gulrøtter annenhver til tredje uke gjennom hele vekstsesongen, og så en sluttavling omtrent en måned før din første høstfrostdato. Spiring kan være noe uberegnelig, så vær tålmodig og vær sikker på at du ikke lar jorden tørke ut. Vent og monitor: De fleste gulrøtter tar fra to til fire måneder å modnes. I løpet av denne tiden, hold jorda fuktig, men ikke våt, mulch for å beholde jordfuktighet, og mate med fiskemulsjon når greenene er omtrent tre centimeter høye. Det er alt de trenger, forutsatt at du la til kompost når du forberedte jorda. Et rikt kosthold resulterer bare i deformerte gulrøtter. I løpet av denne tiden må du overvåke nøye for skadedyr. Enten det er kaniner som gnager gulrotavlingen eller gulrotflue, jo før du kjenner igjen problemet og takler det, jo bedre! Høst: Når gulrøttene dine er klare, høst dem ved å trekke dem fra jorden. Den beste måten å gjøre dette på er å ta tak i toppen av selve gulroten (i stedet for toppene, som ofte går i stykker) og gi dem en god slepebåt. Hvis dette ikke fungerer (som noen ganger er tilfelle i leirjord), bruk en smal sparkel- eller løvetanngraver for å lirke gulrøttene opp fra bakken. Klipp av de grønne toppene øyeblikkelig - de får gulroten til å tørke ut og krympe seg hvis den blir liggende for lenge - og oppbevar dem i skorpen i kjøleskapet til du er klar til å bruke dem. Hvis du skal til langtidsoppbevaring, oppbevarer gulrøtter veldig godt i en plastbeholder med litt fuktig jord i kjøleskapet ditt eller i en uoppvarmet garasje eller veranda.
Gulrøtter er enkle å dyrke og tilfredsstillende på sin sunne, fargerike, knasende måte. Plant mer enn du tror du trenger. Når du har prøvd en hjemmelaget gulrot, vil du aldri ønske å gå tilbake til cellofanpakkede gulrøtter igjen!
