S&C Design Studios
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 0 minutter
- Kjøleskap: 3 timer
- Utbytte: 28 porsjoner
Ta med Jell-O-skudd til St. Patrick's Day-festen med et morsomt Guinness & Green Jelly Shot. Det er en funky vri på standardoppskriften for Jell-O shot, og du vil bli overrasket over hvor bra fungerer.
Denne oppskriften har alt vi elsker om irsk alkohol. Faktisk har den alt du finner i en irsk bilbombe, bare i en geléform. Det er et dobbeltlags gelatinskudd med Guinness (eller en annen stout) og irsk whisky på bunnen og et grønt irsk kremlag på toppen.
Guinness & Green er en morsom oppskrift som er ganske rask å blande sammen. Det bør ikke ta mer enn 30 minutter å tilberede (inkludert 20 som bare venter på at gelatinen skal settes opp). Etter det andre laget, må du gi det noen timer å konfigurere helt.
Denne oppskriften vil lage omtrent 28 (2 ounce) gelatinbilder.
ingredienser
- 3/4 kopp Guinness
- 4 konvolutter (4 ss totalt) ikke-smaksatt gelatin (delt)
- 1/4 kopp irsk whisky
- 1 1/2 kopp vann (varmt; delt)
- 1/2 kopp irsk krem
- Grønn konditorfarge
Trinn for å gjøre det
Lag Guinness Gelatin Base
Hell Guinness i en bolle og tilsett 3 konvolutter (3 ss) gelatin. La dette hvile i ca 2 minutter.
Tilsett irsk whisky og 1 kopp varmt vann. Rør til gelatinen er helt oppløst.
Hell like mengder i skuddglass, og la nok plass til det andre laget.
Sett i kjøleskap i omtrent 20 til 30 minutter.
Tips
- Vannet ditt trenger ikke å koke, men det skal være veldig varmt for å løse opp gelatinet. For dette første laget trenger du ikke gelatinen å sette seg helt. Imidlertid vil du ha en halvfast base fordi det andre laget fremdeles vil være varmt. Dette kan føre til at noe av det brune gelatinet siver opp i det grønne laget. Det ser ikke dårlig ut, det har ikke den rene grønnfargen.
Lag det grønne gelatinlaget
Hvis du bruker den samme bollen til dette laget, vask den først. Det kan hende du ikke kan se det, men det er sannsynligvis noe gelatin igjen inne som allerede er satt opp.
Hell den irske kremen i en bolle og tilsett 1 konvolutt (1 ss) gelatin. La dette hvile i ca 2 minutter.
Tilsett 1/2 kopp varmt vann og rør til gelatinen er oppløst.
Tilsett ca 4 dråper grønn konditorfarge og rør om. Legg til flere dråper for å intensivere det grønne hvis du vil.
Hell sakte den grønne irske kremgelatinen på toppen av det delvis satt Guinness-gelatinet.
Sett i kjøleskap i 2 til 3 timer eller til helt ferdig.
Visningsalternativer
Som med alle geléskudd, kan du servere disse på mange forskjellige måter.
Engangsskudd av plast.
Store skuddglass - de med en stor rund skål fungerer bra - eller gammeldagse briller.
Som et ark: hell gelatinlagene i en flat tallerken eller panne og skjær dem i firkanter når den er satt.
Om gelatinen
Selv om disse skuddene faller inn under det som populært kalles 'Jell-O-skudd', er navnet ikke helt riktig. Det er fordi vi ikke bruker Jell-O-merkevaren av gelatin (de lager ikke et usmakket gelatin). I stedet bør de teknisk kalles "gelatin" eller "gelé".
Du finner usmakket gelatin fra merker som Knox i de fleste dagligvarebutikker. Det finnes oftest i en boks som inneholder fire konvolutter, hver med 1/4 unse eller 1 ss gelatin. Den totale mengden gelatin som trengs for begge lag er 1 unse eller 4 ss.
Hvis du bruker et annet gelatin enn Knox, kan det hende du må måle ut gelatinet.
Gjør disse skuddene på billig
Det er ingen grunn til å kjøpe en stor flaske irsk whisky eller krem eller en hel sekspakke Guinness hvis du ikke vil. Å fylle opp baren din er selvfølgelig ikke en dårlig idé, men du kan spare litt penger med denne oppskriften.
For å lage den nøyaktige oppskriften ovenfor, plukk opp en flaske Guinness (mange butikker tilbyr singler), en miniatyrflaske irsk whisky og to minir irsk krem. Hvis spritbutikken ikke har minis av en irsk krem som Baileys, fungerer en annen krem som RumChata helt fint.
Hvor sterke er Guinness & Green Shots?
Vi blandet tre typer alkohol i disse Jell-O-skuddene, så du skulle tro de ville være ganske sterke, ikke sant? Ikke nødvendigvis fordi det største volumet kommer fra en 5, 6 prosent ABV-stout. I tillegg matcher vi den totale alkoholen med like mye vann, så de endelige skuddene er relativt tamme.
I partiet skytteres verden er dette ganske mildt. Som vi vet fra Jell-O-skudd, er det imidlertid veldig enkelt å fortsette å spise, og du kan være full før du vet ordet av det. Uansett hvor gode de smaker, ikke glem at disse har alkohol.
Oppskriftstagger:
- jello skudd
- amerikansk
- parti
- cocktail
