David Loftus / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 206 | kalorier |
| 20g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 206 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 8g | 40% |
| Kolesterol 35 mg | 12% |
| Sodium 246 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Lag disse skinksalatsandwichene for en enkel familielunsj eller piknik. Kvitter smørbrødene for å tjene som lunsj- eller festsandwich, eller server dem i småkjeksboller fra kjeks. Det gir en flott fylling også for innpakning eller pitlommer. Det gir også et velsmakende oppslag på solide kjeks eller crostini.
Salaten er en god bruk for rester av skinke, eller kjøp en skinkebiff eller deli skinke til salaten.
La løken ligge ute hvis du ikke er fan, eller bytt løken ut med en liten mengde rød eller grønn paprika.
Hvis du følger en lavkarbo-diett, pakk du salaten i store salatblader, eller bare hakk den på vårgrønnsaker eller salat med tomat- eller avokadoskiver på siden.
ingredienser
- 2 kopper kokt skinke (hakket)
- 1/2 kopp selleri (fint terninger)
- 1 ts løk (revet)
- 1/3 kopp majones (eller etter smak)
- 1 ts tilberedt sennep (snau)
- Salt (etter smak)
- Svart pepper (etter smak)
- 12 skiver brød
- Valgfritt: 1/3 kopp smør (eller ekstra majones til brød)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hakk skinken fint og ha den i en bolle. Tilsett fint terninger selleri, revet løk, majones og sennep. Bland til den er godt blandet. Tilsett mer majones for å fukte om ønskelig. Smak til og tilsett salt og pepper etter behov.
Ordne brødskivene - ristet eller ikke - på arbeidsflaten.
Smør brødskivene lett eller smør med ekstra majones, hvis ønskelig.
Fordel 6 brødskiver med jevne deler av skinkesalatblandingen.
Topp med de resterende 6 brødskivene. Skjær diagonalt og server smørbrødene med chips, pommes frites, salat eller en kopp suppe.
Nyt.
Tips
- Bruk gul sennep, Dijon, fullkorn eller kreolsk sennep, eller bruk din favoritt gourmet-sennepsblanding. For 24 små lunsj- eller festsandwicher, skjær hver sandwich diagonalt i kvartaler. Eller bruk små festruller. Smak eller grill brødet før du setter sammen smørbrødene. Gratløk gir løksmak uten den ubehagelige tekstur på rå løkbiter. For å rive en løk, skrell den og skiver av toppen. Ta tak i rotenden og rasp løken på den midtre siden av en rivjern.
Oppskriftsvarianter
- Tilsett et hakket, hardkokt egg i skinkeblandingen. Bland litt finhakket søte eller dill pickles - eller dill eller søt sylteagurk - i skinkefyllet sammen med majones og sennep. Lin brødet med salatblader og tynt skiver tomater eller avokado. Skinkesalat Smelt: Rist brødet og fordel bunnskivene med litt smør eller majones; spredt med skinksalaten. Legg en skive cheddar eller amerikansk ost på hver sandwich. Legg smørbrødene - med åpen ansikt - på en stekeplate og legg den under slakten bare til osten har smeltet. Legg de resterende skivene ristet brød på fyllet.
Oppskriftstagger:
- skinke
- lunsj
- amerikansk
- piknik
