AlexPro9500 / Getty Images
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 35 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: Serverer 8
Denne fantastiske gryteretten har den mest fantastiske smaken. Mørt skinke blandes med en hvit saus og sauterte grønnsaker og smeltet ost, og deretter stappes i manicotti pasta. Det hele er innhyllet i mer saus og ost og bakt til det er sprudlende og brunt. Dette er en av de beste måtene å bruke rester skinke fra påske eller julemiddag.
Den fryser veldig bra også, så lag et par partier denne høytiden. Alt du trenger å legge til denne oppskriften for å lage en komplett middag er en grønn salat kastet med sopp og druetomater og en enkel vinaigrette-salatdressing, et glass hvitvin og litt brownies til dessert.
ingredienser
- 14 manicotti pastaskall
- 1 løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 grønn paprika (frø og hakket)
- 1/4 kopp smør (eller olivenolje)
- 1 til 2 kopper skinke (kokt, terning)
- 1/3 kopp revet parmesanost
- 1 (16 ounce) krukke Alfredo saus
- 1 kopp helmelk
- 2 kopper strimlet sveitsisk ost
- 1/2 kopp revet parmesanost
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kok manicottien som anvist på pakken. Tøm pastaen, skyll i kaldt vann, tøm igjen og sett til side.
I mellomtiden koker du løk, hvitløk og grønn paprika i smøret eller olivenoljen på middels varme til de er møre, omtrent 5 til 6 minutter.
Legg skinken i skillet og sett den til avkjøling i 10 minutter. Rør inn 1/3 kopp parmesanost.
I en annen tung kasserolle, kombiner Alfredo-sausen og melken over middels varme til den begynner å dampe, omtrent 4 til 5 minutter.
Rør inn sveitsiskosten til den er smeltet og fjern den fra varmen. Bland 1/2 kopp ostesausen med skinkeblandingen.
Fyll de kokte og avkjølte manicotti-skjellene med skinkeblandingen (fingrene fungerer best for dette; det er rotete, men mest effektivt).
Fordel omtrent 1/2 kopp ostesausen i en smurt 13-til-9-tommers stekeplate og legg de fylte manicotti-skjellene over sausen. Hvis det er resterende fylling, strø det bare over de fylte skjellene. Hell den resterende ostesausen over den fylte manicottien.
På dette tidspunktet kan gryta avkjøles i kjøleskapet, deretter pakkes inn og fryses opp til 3 måneder. For å tine og gjenoppvarme, tine gryten over natten i kjøleskapet, deretter avdekke, dryss med 1/2 kopp parmesanost og stek ved 350 F i 40 til 50 minutter.
Oppskriftstagger:
- Sveitsisk ost
- hovedrett
- amerikansk
- jul
