Granen
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 45 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 24 kaker
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 389 | kalorier |
| 20g | fett |
| 34g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 bakverk | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 389 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 12g | 58% |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Sodium 782 mg | 34% |
| Totalt karbohydrat 34g | 12% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 328 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tiropitas, på gresk τυρóπιτα (uttales tee-RO-pee-taare), er trekanter med lag med filyldeig fylt med en ost- og eggblanding. De er populære til frokost og som snacks i Hellas. Det er mange, mange forskjellige varianter som bruker forskjellige ostetyper til fyllingen. denne oppskriften inkluderer feta, kremost, blåmuggost, ricotta og parmesan.
Tiropitas 'størrelse gjør dem perfekte som forrett eller til en lett kveldsmat sammen med en salat. Du kan også tilberede i en stor langpanne og skjære i individuelle porsjoner etter steking. Denne oppskriften er nok til en pakke med fylle med ett kilo.
Tiropitasene fryser godt - før du baker, må du plassere mellom ark med vokspapir og oppbevare i en gjenvinnbar plastpose. Når du er klar til å lage mat, legg frosne tiropitas på en stekeplate og sett direkte i ovnen.
ingredienser
- 8 gram fetaost
- 2 gram kremost (1/4 blokk, myknet)
- Valgfritt: 1 gram smuldret blåmuggost
- 8 gram ricottaost
- 3 ss parmesanost (revet)
- 2 store egg (lett slått)
- 1 kilo phyllo kringleark
- 1/2 kopp smeltet smør (for børsting av fyllo)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F. Smør lett 2 store bakeplater.
I en stor bolle, bruk en gaffel, smuldre fetakosten i små erter.
Granen
Tilsett de resterende ostene og bland godt.
Granen
Tilsett eggene og kombiner med en skje eller slikkepott til blandingen er løs, men ikke for tynn. Det skal være litt klumpete.
Granen
Fjern filylrullen forsiktig fra plasthylsen. De fleste pakker kommer i 12 x 18-tommers ark når de åpnes helt. Bruk en saks eller en skarp kniv, kutt arkene i to for å lage to stabler med 9- x 12-tommers ark. For å forhindre uttørking, dekk den ene bunken med vokset papir og et fuktig papirhåndkle mens du jobber med den andre.
Granen
Fjern et ark fra bunken og legg det foran deg loddrett. Bruk smørbørste til å smør overflaten på arket, og pass på at du ikke river den.
Granen
Slipp en spiseskje med fylling midt på arket vannrett omtrent 1/2-tommers opp fra underkanten.
Granen
Brett den høyre kanten to tredjedeler over, og dekker fyllet.
Granen
Gjenta med venstre side.
Granen
Du bør ha en lang stripe som er omtrent 3 centimeter bred foran deg, med en bule med fylling i bunnen. Pensle stripen med mer smeltet smør.
Granen
Brett det nederste hjørnet opp og over fyllingsbukken til motsatt kant, og skap en trekant.
Granen
Brett trekantens underkant opp til motsatt side, som å brette et flagg.
Granen
Fortsett å folde trekanten opp og over til motsatt side hver gang, til du kommer til enden av stripen.
Granen
Legg trekanten på den smurte bakeplaten. Gjenta med de resterende arkene og fyll.
Granen
Pensle trekantene med smeltet smør.
Granen
Stek til de er gylne og flassende, 20 til 25 minutter.
Granen
La trekanter avkjøles i 5 til 10 minutter før servering.
Granen
Nyt!
Oppskriftstagger:
- feta
- ostefyllo
- forrett
- gresk
