Slow cooker oksestuing med italienske krydret tomater.
Opticopia / Getty Images
- Totalt: 8 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 1 pott (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 737 | kalorier |
| 21g | fett |
| 72g | karbohydrater |
| 66g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pott (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 737 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 144 mg | 48% |
| Natrium 954 mg | 41% |
| Totalt karbohydrat 72g | 26% |
| Kostholdsfibre 18g | 65% |
| Protein 66g | |
| Kalsium 261 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne lave fettfattige, lave natrium-sunne Crockpot-oksestuingen er full av smak. Det er veldig enkelt å lage. Det eneste du virkelig trenger å gjøre er å kutte biffen i terninger og skjære løk og hvitløk. Alle ingrediensene blir bare blandet i sakte komfyren og kokt. Dette er den perfekte oppskriften på begynnelsen.
Server med brødpinner og en grønn salat til en god middag.
ingredienser
- 1 1/2 kilo mørbradstopp (kuttet i 1 1/2 "terning)
- 2 ss mel
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 1/2 kopp rødvin eller oksekjøtt
- 2 kopper lavt natrium-oksekjøtt
- 2 (14 ounce) bokser terninger med terninger (italiensk krydret, utrevet)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 løk (hakket)
- 2 kopper baby gulrøtter
- 1 (9-unse) pakke frosne kuttede grønne bønner (tint)
- 9 gram fettuccine (fersk, kuttet i to)
Trinn for å gjøre det
Kast det kuberte storfekjøttet med mel, salt og pepper, og legg i en 3 1/2 quart eller større crockpot.
Tilsett rødvin eller oksekjøtt, gjenværende oksekjøtt, terninger, hvitløk, løk og gulrøtter, og bland godt.
Dekk til sakte komfyren og la koke på lavt i 8 til 9 timer til oksekjøttet er mørt.
Rør inn de grønne bønnene og pastaen. Øk varmen til høy og dekk crockpot. Stek i 10 til 13 minutter lenger til pastaen er mør.
Serveres umiddelbart.
Tips
- Hvis du ikke er sikker på ferdighetene dine, kan du be slakteren kube kjøttet for deg, eller du kan kjøpe kjøtt som allerede er kubet i de fleste dagligvarebutikker.
Oppskriftsvarianter
- Du kan helt sikkert legge til flere grønnsaker i denne oppskriften. Noen skiver sopp, enten fersk eller hermetisert, ville være deilige, og det ville hakkede courgette eller frosset mais. Du kan tilsette hakkede Yukon-gull eller russetpoteter og utelate pastaen hvis du vil. Noe av det fine med oppskrifter som stuinger og supper er at de er så tolerante. Det betyr at du kan fikle med dem, og at de fortsatt vil være deilige. Hvis lapskausen ikke er tykk nok når det er tid for å spise, kan du legge til en spiseskje eller to maisstivelse blandet med 1/4 kopp vann. Rør den i gryta, så dekk den sakte komfyren og stek den på høy i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til blandingen er tyknet. Pastaen skal absorbere nok væske til at gryta får en fin tekstur.
Oppskriftstagger:
- Suppe
- crockpot oksestuing
- middag
- amerikansk
