annick vanderschelden photography / Getty Images
- Totalt: 32 minutter
- Prep: 2 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 3, 5 kopper (17 porsjoner)
Det er ingen grunn til å vente på at karnevalet skal komme til byen eller jakte på en gateselger: du kan enkelt lage ristede peanøtter hjemme. Det er utrolig enkelt å gjøre, og det er vanskelig å slå smaken av nystekte peanøtter rett ut av ovnen.
Det er virkelig ingen triks for å steke nøtter på ditt eget kjøkken. Den største bekymringen er timingen fordi du trenger å steke de i skallet litt lenger enn jordnøtter som allerede er blitt skallet. Uansett tar det mindre enn 30 minutter; du kommer til å knaske på kort tid.
De eneste varene du trenger er peanøtter og en grunt bakerett. Rå, tørkede peanøtter er best for steking. Hvis alt du har er grønne peanøtter - de som ikke er tørket - vil du koke dem i stedet.
De tørkede peanøttene dine kan avskalles eller avskalles. Når du bruker peanøtter i skallet, må du sortere dem før du begynner. Du vil bare steke de som har rene, ubrutte og ubemerkede skjell. De skal heller ikke rangle når du rister dem.
Disse peanøttene er en sunn og praktisk matbit, og er perfekte å ta med seg på bilturer, fotturer eller dager på stranden, og tilbyr en rask proteinkilde.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 pund peanøtter (eller 1 1/2 pund ikke-skallede peanøtter)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Legg de rå peanøttene i et enkelt lag inne i en grunt bakepanne.
For uskjellede peanøtter (peanøtter fremdeles inne i skjellene), stek i 20 til 25 minutter. For skallede peanøtter (peanøtter med skallet fjernet), stek i 15 til 20 minutter.
Rør peanøttene en eller to ganger i løpet av koketiden.
Stek til de er litt underdone fordi peanøttene vil fortsette å koke når de tas ut av ovnen.
La avkjøle 10 minutter før du spiser.
Tips
- Hvis du trenger å vite hvor mange peanøtter du trenger å steke for en oppskrift, må du huske at 1 1/2 kilo unshelled peanøtter tilsvarer omtrent 1 kilo skall. Dette vil produsere mellom 3 1/2 til 4 kopper med skallede peanøtter. Du kan også steke peanøtter i mikrobølgeovnen.
Oppbevaring og bruk av ristede peanøtter
Oppbevar ikke-skallede ristede peanøtter i en lufttett beholder opptil en måned på hyllen. I kjøleskapet vil de oppbevare i seks måneder. I fryseren er de gode i opptil ett år. De samme lagringsanbefalingene gjelder for rå, ikke-skallede peanøtter. Hvis du finner mye, lager du og lagrer dem riktig slik at du kan glede deg over peanøttene dine når du vil.
Du kan også bruke dine ristede peanøtter til å lage ditt eget peanøttsmør. Prosessen for det er også veldig enkel, og alt du egentlig trenger er en foodprosessor og noe for å søte blandingen. Bruk smøret ditt i deilige desserter, eller bare nyt det ferskeste peanøttsmøret og gelésandwich (med hjemmelaget gele, selvfølgelig!).
Føl deg fri til å eksperimentere. Prøv honningstekte peanøtter eller tilsett krydder for et velsmakende spark. Begge er like enkle og de er morsomme måter å gi din typiske peanøttsnack til livets energi.
Oppskriftstagger:
- peanøtter
- stekte peanøtter
- matbit
- amerikansk
