Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 2 timer
- Prep: 15 minutter
- Kok: 105 minutter
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 267 | kalorier |
| 13g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 23g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 267 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 66 mg | 22% |
| Sodium 222 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en enkel å lage svinestuing, perfekt til høst- eller vintermåltid. Server med crusty brød og en kastet salat.
ingredienser
- 1 pund magert svinekjøtt (benløs skulder)
- 1 ss olivenolje
- 1 kopp løk (hakket)
- 1/2 kopp selleri (hakket)
- 1 ts tørket bladbasilikum
- 1/2 ts tørket blad rosmarin
- 1/4 ts pepper
- 1/2 kopp kyllingbuljong (eller vann)
- 8 gram sopp (skiver)
- 1 1/2 kopp gulrøtter (skiver 1/2 tommers tykkelse)
- 1 paprika (grønn eller rød, kuttet i 1-tommers biter)
- 1/2 kopp tørr rødvin
- 1 boks (8 gram) tomatsaus
Trinn for å gjøre det
Skjær svinekjøtt i 1-tommers terninger, beskjær og kast fett.
Varm oljen i en stor kjele over middels varme og stek svinekjøttet under omrøring ofte i 5 minutter.
Rør inn løk og selleri og la koke i 2 minutter lenger. Tilsett urter, pepper og buljong eller vann.
Kok opp; dekk til og la det småkoke i cirka 1 time, eller til svinekjøtt er mørt.
Tilsett resterende ingredienser og kok opp.
Dekk til og la det småkoke i 30 til 45 minutter, eller til grønnsakene er møre. Rør av og til.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- svinekjøtt
- middag
- sør-
