Hickory grillsaus. Ray Katchatorian / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: ca 1 1/4 kopp (20 porsjoner)
Dette er en god, tynn grillsaus som er avhengig av eddik og øl enn på tomater for basen. Du kan utelate den flytende røyken hvis du ønsker det. Bruk denne sausen på storfekjøtt, kylling og svinekjøtt.
ingredienser
- 1/3 kopp øl
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 3 ss ketchup
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- Valgfritt: 1/2 ts flytende Hickory-røyk
- 1/2 ts rød pepper (malt)
Trinn for å gjøre det
Rør ingrediensene sammen i en liten kjele. Hev til en høy småkoke, reduser varmen til middels lav og la det småkoke i ytterligere 8-10 minutter. Rør ofte og pass på for å brenne. Juster varmen deretter.
Fjern fra varmen og la avkjøle i 15-20 minutter før du bruker den.
Oppbevar ubrukt saus i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke etter tilberedning. Varm litt før du bruker den.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- amerikansk
- cookout
- saus
