Diana Rattray
- Totalt: 4 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 4 timer
- Utbytte: 6-8 porsjoner (6-8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 385 | kalorier |
| 8G | fett |
| 62g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6-8 porsjoner (6-8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 385 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 3g | 1. 3% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Sodium 479 mg | 21% |
| Totalt karbohydrat 62g | 22% |
| Kostholdsfibre 12g | 44% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 136 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse bakte bønnene er laget med tørkede bønner, grillsaus og krydret pølse. De er perfekte til en cookout, pottemiddag eller familiemåltid. De vil garantert bli en øyeblikkelig hit!
Vi brukte tørkede store nordlige bønner i denne oppskriften, men alle hvite bønner ville fungere bra. Gule øye bønner, cannellini eller marine bønner ville være utmerket i parabolen. Server disse smakfulle sørlige pølsebakte bønnene med varmbakt maisbrød eller maisbrødmuffins og coleslaw eller en kastet grønn salat.
For å spare litt tid, sug eller forkok bønnene på forhånd. Tøm og frys bønnene. Tine når du er klar til å lage bakte bønner, hopper over den første sugen eller forhåndskok.
ingredienser
- 1 pund tørkede store nordlige bønner, omtrent 2 1/2 kopper
- 1 stor løk, grovhakket
- 8 til 12 gram andouillepølse eller andre lignende krydret pølser
- 2 ss melasse
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 2/3 kopp grillsaus, din favoritt
- 1 ts hakket hvitløk
- 1/4 ts malt sennep
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
Trinn for å gjøre det
Plukk bønnene over og skyll under kaldt rennende vann. Kast eventuelle misdannede eller ødelagte bønner og se etter små rullesteiner.
I en dyp kasserolle, dekk bønnene med omtrent 8 kopper vann. Kok opp; reduser varmen til middels og la det småkoke i 2 minutter. Fjern fra varmen, dekk til og la stå i en time.
Varm ovnen til 325 F.
Legg et dørslag over en bolle og tøm bønnene. Sett bollen med kokevæsken til side.
I en dekket gryte eller bønnegryte, lag ca 2 kopper bønner med omtrent en tredel av pølsen og en tredjedel av løken. Gjenta lagene to ganger til.
I en liten skål kan du kombinere en kopp matlagingsvæske med melasse, brunt sukker, grillsaus, hvitløk, sennep, salt og pepper. Hell over bønnene. Tilsett mer av kokevæskene til bønnene nesten er dekket med væske. Kjøleskap med de resterende kokevæskene.
Dekk til og bak bønnene i ca 4 timer, rør av og til og se etter ømhet. Tilsett mer av de resterende kokevæskene hvis bønnene ser tørre ut.
Ekspert tips
- Gjør et tips: Bløt eller bruk ovennevnte 2-minutters tilberedningsmetode. Tøm og frys bønnene. Når du er klar til å lage mat, tiner du bønnene og fortsetter med en baktoppskrift, hopper over det bløttrinnet. Til krydret bønner, tilsett en spiseskje eller to finhakket jalapeno paprika.
Du kommer kanskje også til å like
Crockpot Baked Beans
Texas Bean Bake
Bakte Bean Pot Pot Bønner
Honning bakte bønner
Oppskriftstagger:
- bønner
- sidefat
- cajun
- cookout
