Tom Grill / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 72 | kalorier |
| 5g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 72 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 7% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 29 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Gjør disse tortillaene friske selv og smak på forskjellen! Disse hjemmelagde tortillaene er mel, ikke mais som noen meksikanske oppskrifter krever.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 1/4 koppforkorting (eller smult - du kan erstatte smør eller kald vegetabilsk forkortelse)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 1 kopp vann (varmt)
Trinn for å gjøre det
Bland en mel, bakepulver, salt og forkorting med en kringleblender eller baksiden av en gaffel, til den ligner grovt måltid.
Når du er godt kombinert, tilsett sakte vann til myk deig dannes. Tilsett ekstra varmt vann om nødvendig.
Elt i 5 minutter.
Del opp i 12 porsjoner for små tortillaer og 6 porsjoner for store tortillaer. Varm en komal eller takke over middels varme.
Kjevle hver ball deig ut til en rund form, ca. 1/8 tommer tykk.
Legg hver rå tortilla på den varme komalen og stek på hver side i omtrent 1 minutt. Hvis det i det hele tatt puffer opp, kan du stikke et hull i det oppblåste området for å frigjøre dampen. Kok den til den ikke lenger er deig.
Fjern fra komalen og legg på en tallerken dekket med et håndkle. Bruk kantene på håndkleet for å trekke over tortillaene mens du koker dem, for å holde dem varme.
Oppskriftstagger:
- Rask brød
- hjemmelagde tortillaer
- sidefat
- meksikansk
