Carlos Bravo / Moment / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 25 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 413 | kalorier |
| 12g | fett |
| 69g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 25 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 413 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mettet fett 3g | 14% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 1838mg | 80% |
| Totalt karbohydrat 69g | 25% |
| Kostholdsfibre 6g | 23% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 171 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Varmrulleblanding er påkrevd i oppskrifter som kanelsnurrer, middagsruller og lapskakekjeks. Den kommersielle miksen kommer i relativt små bokser, og den er ganske dyr. I tillegg har det emulgatorer og konserveringsmidler. Heldigvis kan du enkelt lage dine egne for bare øre, og du vet nøyaktig hva som er i den.
Denne varmvalseblandingen vil holde, hvis den er grundig og tett dekket i en lufttett beholder, på et mørkt, kjølig, tørt sted i omtrent seks måneder; du kan fryse den for lengre lagring. Den eneste bekymringen er for tørrmelkpulveret; du vil ikke at den skal bli harsk.
Omtrent 3 til 4 kopper av denne hjemmelagde varmvalseblandingen kan erstattes med den kommersielle blandingen. Husk at dette er en blanding , ikke en brødoppskrift, så du må legge til en pakke øyeblikkelig blandet tørr gjær i oppskriften sammen med blandingen hver gang du bruker den.
ingredienser
- 5 pund altmel
- 1 1/2 dl sukker
- 2 ss salt
- 1 1/2 kopp øyeblikkelig ikke-fettsyret melk
Trinn for å gjøre det
Komb mel, sukker, salt og melkestørrelse i en stor bolle og bland med en trådvisp for å kombinere grundig.
Plasser i en stor lufttett beholder og etikett med dato, innhold og instruksjoner. Oppbevares på et mørkt, kjølig og tørt sted og bruk innen 6 måneder.
Oppskrifttips
For de fleste oppskrifter bruker du omtrent 3 til 4 kopper av denne blandingen pluss en (1/4-ounce) pakke øyeblikkelig tørrgjær. Begynn med 3 kopper av blandingen og tilsett nok vann til å danne en myk eller fast deig, i henhold til oppskriften. Denne oppskriften lager en stor mengde blanding; hvis du ikke tror du vil bruke det hele innen 6 måneder, kan du skjære oppskriften i to.
Pulverisert melk - også kalt tørrmelk - er enten laget av helmelk eller melk uten fett. Pulverisert melk er melk som er fordampet til den er tørr. Øyeblikkelig tørrmelk med ikke fett er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker og online.
Oppskrifter for bruk av rulleblanding
Når du har blandet alt sammen og lagret i pantryet ditt, vil du kunne piske opp et parti med deigete godbiter på kort tid. Bruk denne varme rulleblandingsoppskriften for klissete og søte tradisjonelle kanelsnurrer eller en copycat-versjon av den berømte kanelrullen. Det er også ideelt for å lage enkle hvite brødruller, smørbrød ruller eller kløverbladruller.
Du kan også bruke den varme rulleblandingen til å lage et enkelt brød; prøv det som base for et hvitt brød fra Amish eller rundt hvitt brød. Det fungerer også bra når du lager pizzadeig.
Oppskriftstagger:
- rull
- amerikansk
- jul
- ingrediens
