Granen / Diana Rattray
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 3/4 kopper (28 porsjoner)
Overraskende nok er russisk dressing ikke russisk; det er amerikansk. Dressingen ble først opprettet på begynnelsen av 1900-tallet i Nashua, New Hampshire av James E. Coburn.
En liten mengde tilberedt pepperrot smaker denne enkle russiske bandasjen. Hvis du ikke har chilisaus, kan du gjerne erstatte tomatketchup eller cocktailsaus. Denne versjonen bruker majones, i motsetning til noen røde flasker som ligner på fransk dressing. For en vegansk versjon, bruk vegansk majones.
Denne kombinasjonen lager en velsmakende salatdressing, men den kan også brukes som en dukkert eller smørbrød. Eller bruk den i en oppskrift som denne populære aprikosglaserte kyllingen til sakte komfyren, eller denne kyllingen Reuben-gryte.
ingredienser
- 1 kopp majones (eller vegan majones til vegansk russisk dressing)
- 1/2 kopp chilisaus
- 3 ss gressløk (fersk, finhakket)
- 2 ss pimiento (drenert, finhakket)
- 2 ts pepperrot (eller etter smak)
- 1 ts Worcestershire saus
- 1/2 ts paprika (søt, malt)
- 1 ts salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Kombiner majones, chilisaus, revet løk, pimiento, pepperrot, Worcestershire-saus og paprika i en bolle.
Bland godt.
Tilsett salt, etter smak.
Oppbevar bandasjen i kjøleskapet i tre til fire dager.
variasjoner
- Tilsett en teskje varm saus, for eksempel Texas Pete eller Franks, til dressingen, eller tilsett en dash malt cayennepepper. Sett i stedet for 2 til 3 ss revet løk til hakket gressløk. Tilsett 2 til 3 ss finhakket dill pickle. Tilsett hvitløkspulver, etter smak, eller finhakket fersk hvitløk.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- russisk dressing
- salat
- oss regionale
