Hjemmelaget vegansk margarin. lucop / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: Gjør omtrent 4 kopper (64 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 113 | kalorier |
| 12g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Gjør omtrent 4 kopper (64 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 113 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 16% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 77 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne veganske margarinoppskriften er så enkel å lage, og den er en deilig erstatning for butikk-kjøpt meierifri margarin. Bruk hjemmelaget margarin som spredning på ristet brød eller bruk den i røre-frites, bakervarer eller grilling.
ingredienser
- 16 gram stivnet kokosnøttolje
- 2/3 kopper solsikkeolje
- 2/3 kopper rapsolje
- 1 kopp fett kokosmelk
- 1 1/2 ss. Dijon sennep
- 1 ss. bakken gurkemeie
- 2 ts. salt
Trinn for å gjøre det
Fyll en middels stor varmetett tallerken med kaldt vann og isbiter til et isvannbad. Sette til side.
Kombiner kokosnøttolje, solsikkeolje og rapsolje over flere centimeter varmt vann over middels varme i en dobbel kjele eller en varmetett tallerken. Når kokosnøttoljen er flytende, tilsett de resterende ingrediensene under omrøring for å kombinere.
Etter ca. 1 til 2 minutter, eller når blandingen har nådd 120 F til 130 F, overfør skålen til isvannbadet, sett bollen i det kalde vannet forsiktig, og fortsett å røre til blandingen tar seg opp.
Når margarinen er fast, overfør den til en beholder med et tettsittende lokk og sett i kjøleskap. Hjemmelaget margarin vil oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker.
Oppskriftstagger:
- uten meieriprodukter
- vegansk margarin
- amerikansk
- weeknight
