Riou / Getty Images
Hva er sitronsyre? Det er en sur forbindelse som naturlig finnes i sitrusfrukter, men den kan også avledes fra muggbasert gjæring (f.eks. Penicillium eller Aspergillus niger) av sukker.
synonymer
Som nevnt i ChemIDPlus Lite, en online database av US National Library of Medicine, og PubChem, en database fra National Center for Biotechnology Information (NCBI), her er noen av navnene sitronsyre kan gå av:
- AcilettenVannfri sitronsyreChemfillCitrateSitronsyre, vannfri CitroCitrettenHydrocerol AKyselina citronova2-Hydroxy-1, 2, 3-propanetricarboxylic-hydroxy-hydroxy-hydroxy-hydroxy-hydroxy syre 2-hydroksypropan-1, 2, 3-trikarboksylsyre: 77-92-9 Molekylformel: C6H8O7
funksjoner
Sitronsyre er et chelateringsmiddel, bakteriedrepende middel, soppdrepende middel, antikoagulasjonsmiddel, landbrukskjemisk, terapeutisk middel, sekvestrant og hematologisk middel.
Rengjøringsbruk
Fordi sitronsyre dreper bakterier, mugg og mugg, er den ypperlig til generell desinfisering og rengjøring. Det er også effektivt for å fjerne såpeskum, harde vannflekker, kalsiumavleiringer, kalk og rust. Dessuten fungerer det som konserveringsmiddel i mange rengjøringsløsninger. Fordi sitronsaft inneholder 5 til 8 prosent sitronsyre (per PubChem), brukes den ofte i grønn rengjøring.
Sitronsyre brukes i flere rengjøringsprodukter, for eksempel bilrensemidler (f.eks. Hjul- og radiatorrensere), metallrensere, stekeovnsrensere, rengjøringsmaskiner for oppvaskmaskiner, rengjøringsmidler til alt annet, såpeskumfjerner, baderomsrensere, badekar og fliserengjøringsmidler, tepperensere, oppvasksåper, vaskevaskemidler, luftfriskere, vindusrensere, flekkfjerner og skyllemidler til oppvaskmaskin.
Andre bruksområder
I tillegg til bruken i rengjøringsprodukter, brukes sitronsyre i en rekke andre bransjer, for eksempel personlig pleie, landbruks-, mat-, farmasøytisk og elektropletteringsindustri. I matindustrien fungerer det som et konserveringsmiddel, smaksstoff og skylling av grønnsaker. I produkter til personlig pleie brukes det til å gi en brusende kvalitet (f.eks. Badebomber), for å justere pH og til å tjene som en alfahydroksysyre (f.eks. Krem mot aldring). Du finner det i sjampoer, hårfargestoffer, antibakterielle våtservietter, flytende håndsåper, kroppsgeler og -vask, balsam, øyeblyanter, deodoranter, baby-våtservietter, negle-emaljer, skrell, kremer, etc. Den brukes også i noen kosttilskudd og farmasøytiske midler (f.eks. vitaminpulver, sirup, eliksir). Endelig bruker landbruksnæringen det som et plantevernmiddel for å behandle avlinger.
Produkt merker
For å se om visse produkter inneholder sitronsyre, kan du prøve å søke i den amerikanske avdelingen for helse- og menneskelige tjenester for husholdningsprodukter, Miljøarbeidsgruppens (EWG) guide til sunn rengjøring, den gode guiden eller EWG's Skin Deep Cosmetic Database. Husk at hvis du bruker det generelle uttrykket "sitronsyre" ikke gir mange resultater, kan du prøve å skrive inn en av dens synonymer.
Regulering
Når sitronsyre brukes i personlig pleieprodukter, mat eller medikamenter, overvåkes den av US Food and Drug Administration (FDA). For annen bruk, for eksempel plantevernmidler og rengjøringsprodukter, overvåkes det av Environmental Protection Agency (EPA). Den siste offisielle gjennomgangen av sitronsyre ble gjort av EPA i 1992.
Helse og sikkerhet
I følge EPA er sitronsyre GRAS eller "generelt anerkjent som sikker." Sitronsyre har imidlertid noen sikkerhets- og helseproblemer som nevnt av National Institute for Occupational Safety and Health's (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) på sitronsyre.
Advarsel
- Pust i sitronsyre kan forårsake luftveissymptomer, som hoste, kortpustethet og sår hals. Kontakt med øynene kan føre til rødhet og smerte, og hudkontakt kan også forårsake rødhet. Inntak av sitronsyre kan også forårsake magesmerter og sår hals. På grunn av disse bekymringene foreslår NIOSH forebyggende tiltak for de som jobber med sitronsyrer, for eksempel å beskytte huden og øynene og sørge for passende ventilasjon.
Miljøeffekter
Sitronsyre finnes naturlig i mat og vann og lett biologisk nedbrytning i miljøet, så det forventes ingen signifikante negative effekter av bruken i henhold til EPAs RED Fact Sheet på kjemikaliet.
