Tim Macpherson / Getty Images
Når du tenker på teselskaper, finner du deg selv overveldet med tanker om den britiske herren, scener fra Alice i Eventyrland, viktoriansk dekor, blåhårede damer og lyserøde fingre stakk opp i lufta? I så fall har du både rett og galt. Du har rett, for etter hvert som tradisjonen med "ettermiddagste" har utviklet seg over tid, har den blitt en elegant affære. Du tar feil fordi "høy" te ofte ble glede av den britiske arbeiderklassen som deres kveldsmat, med hjerteligere måltider enn tesmørbrød og scones som nå er forbundet med teselskaper.
Etter hvert som skikken har utviklet seg, planlegges det vanligvis tidstid fra midten til sent på ettermiddagen. Det er en snack mellom måltidet som er mye mer elegant enn en pose med chips fra automaten. Det trenger ikke være ekstremt masete, selv om måltidet ofte inneholder smaksomme smørbrød, småbit, scones eller kjeks og godteri (ledsaget av en god gryte, selvfølgelig!). Både menn og kvinner liker ettermiddagste i England, og den brukes ofte som en funksjon for å underholde forretningsklienter.
En ettermiddagstee passer for mange feiringer. Når du ønsker å være vertskap for en fest som ikke er så involvert som en middagsselskap, kan en teselskap være svaret. Det er et ideelt format for en baby- eller brudedusj, en pensjonsfest, en bursdagsfeiring eller tid til å innhente gode venner. Maten blir tilberedt før gjestene ankommer, og blir enten presentert buffé eller ved å sende tallerkener med godbiter ved bordet. Det eneste du trenger å servere er selve teen, og gir deg god tid til å slappe av og glede deg over gjestene dine. Gjestelisten din kan inkludere dusinvis av mennesker eller bare en god venn som du vil dele en intim samtale med. Det kan være en veldig formell affære som du finner på noen av de mer elegante hotellene, eller det kan være så uformell som en gryte med te og noen småkaker.
Uansett årsak til at du arrangerer ditt neste teselskap, kos deg med en kopp til meg!
Tea Time Tables
I mange deler av verden er tetiden en æret tradisjon for forfining og eleganse. Når du planlegger en teselskap - enten du skal ta en dusj, oppgradering, bursdag eller bare for moro skyld - pryder bordet ditt med beste porselen, sølv og sengetøy. Disse tilfører polering og ynde til anledningen, og i vår "papirkopp" -verden minner de oss om tidligere tider.
Planleggingstips
- Velg en dato og send ut invitasjonene dine. Avhengig av årsaken til festen din, kan invitasjonen variere fra en veldig uformell invitasjon til en formell invitasjon. Ta med en tepose i en mer uformell invitasjon til moro og å gi tonen for festen. Kjøp te og tilhørende tilbehør. Det er lurt å ha flere tekanner for å brygge en rekke te til gjestene dine. Se på oppskrifter på te-smørbrød og godbiter. På de fleste teselskap vil det være et utvalg av både smakfulle og søte biter for å tilfredsstille begge typer appetitt. Hvis teselskapet ditt er et mellommåltid, trenger du bare et lite utvalg av bitt. Hvis teselskapet ditt tar et komplett måltid, vil du tilby et større utvalg. Planlegg menyen. Inkluder både smakfull og søt mat. Brygg og server en skikkelig gryte med te. Følg med te-valgene med krem-, sukker- og sitronskiver for å imøtekomme den varierte smaken til gjestene dine. Slapp av og nyt gjestene dine mens du mister på fordelene med te. Gå til tesitater og les bladene for inspirasjon og underholdning.
