Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Steeping Time: 72 timer
- Utbytte: 750 ml vodka (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 137 | kalorier |
| 0g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 750 ml vodka (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 137 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 6 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Pepperrot vodka bærer en fin dose av den særegne prikkende varme pepperrotsmaken. Den enkle bratteknikken som brukes her, lar deg bestemme hvor sterk du vil at pepperrotsmaken skal være, så smak mens den bratt og bestemme om du bare vil ha et hint eller en øye-vannkraft.
Bruk den resulterende pepperrotvodkaen i Bloody Marys eller andre cocktailer som kan gi et spark i buksen, eller nippe til det som et iskaldt skudd med en matbit av pickles av høy kvalitet (syltede grønne bønner og krydret syltet hvitløk er to spesielt fine valg). Det er også en utmerket måte å "bevare" fersk pepperrot - eller i det minste den robuste, vanedannende smaken fra den ene sesongen til den neste.
ingredienser
- 1 flaske / 750 ml vodka *
- 1 stk (ca. 3 tommer) fersk pepperrot
Trinn for å gjøre det
Det er to måter å starte: enten hell vodkaen i en ren, stor glassbeholder eller tøm en tomme eller to fra flasken den allerede er i. Merk at hvis du putter vodkaen i den originale flasken, må du dekantere den i en annen flaske når infusjonen er fullført.
Skrell pepperrot og skjær den i 6 skiver omtrent 1/2-tykke hver. Legg pepperrotskivene til vodkaen.
Forsegl flasken eller beholderen og la vodkaen bratte i minst 3 dager og opptil 1 måned. Smak på det en gang i blant; når styrken til pepperrotsmaken er så mye du vil, fjern enten pepperrotskivene eller sil vodkaen i en ren beholder.
Du kan begynne å bruke vodkaen så snart du vil, men smaken blir myk og mykner med tiden. Avhengig av hvor mye du liker det "sparket" av pepperrot, er dette enten et hyggelig eller skuffende faktum. Oppbevar vodkaen i brennevinskapet eller fryseren, avhengig av hvordan du planlegger å servere den.
Oppskriftstagger:
- Vodka-cocktail
- amerikansk
- parti
- drikke
