Granen
- Totalt: 17 minutter
- Prep: 7 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 1/2 kopp eller 24 porsjoner
Enkel (eller sukker) sirup kan enkelt forbedres med dine favoritturter, for eksempel lavendel. Denne lille lilla urten er ideell for å tilsette en aromatisk, lett botanisk smak til enhver drink og vil umiddelbart transportere deg til en hage om våren.
ingredienser
- 1 kopp vann
- 3 ss friske eller tørkede lavendelblomster
- 2 dl sukker
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Kok opp vannet og lavendelen.
Granen
Rør inn sukker til den er helt oppløst.
Granen
Senk varmen og la det småkoke i omtrent 15 minutter.
Granen
Fjern fra varmen og la avkjøle og bratt i minst 1 time.
Granen
Sil ut lavendelen.
Granen
Hell i en flaske og ha i kjøleskapet. Det vil lagre godt i ca 2 uker.
Granen
Nyt!
Tips
- Oppskriften lager en veldig søt sirup og vil gi litt over 1 kopp. Hvis du vil lage mer, bare doble eller tredoble alle ingrediensene. Når du velger lavendel, bruk knopper som ikke har åpnet seg og blomstret helt - for de beste aromatiske egenskapene, gå til knoppene som er helt lilla, men fortsatt tett innpakket. Du kan også bruke tørket lavendel, som du finner hos de fleste naturlige matvarehandlere.
Oppskriftsvarianter
- Hvis du vil, tilsett rosmarin til denne sirupen. De to urtene er perfekte følgesvenner, og kombinasjonen kan brukes i hvilken som helst drikke som krever ett eller annet. Lavendel honning enkel sirup: Honning kan brukes som en del av søtstoffet til denne sirupen. Det tilfører en mørkere bakgrunn for de lyse blomstrene og er perfekt for å blande inn drinker med whisky, rom og andre mørke brennevin. For å lage sirup, Ta en kopp vann og 1 ss lavendelblomster i oppkok. Tilsett 1/2 dl sukker og 1 dl honning og rør til de har løst seg. Senk varmen og la det småkoke i 15 minutter før du tar den av varmen. La avkjøle, sil deretter og flaske.
Oppskriftstagger:
- enkel sirup
- lavendelsirup
- amerikansk
- vår
