Slik spretter du champagne som en proff

Granen

Enten du er på en ungkar- eller utdrikningslag, en lun lunsj eller feirer i løpet av ferien, kan du satse på at flasker champagne er involvert. Hvis det å ha vært personen som faktisk pop-flasker aldri har vært din "greie", er du sannsynligvis ikke alene. En champagnekork kan fly ut av flasken med en hastighet på opptil 25 mil i timen, noe som er skummelt raskt og faktisk potensielt farlig: en studie i British Journal of Ophthalmology fant at 26 prosent av skadene påført champagnekork resulterte i lovlige blindhet. Med disse risikoene i tankene, er det lett å føle seg skremt.

01:53

Slik åpner du champagne som en sjef

Granen har du dekket med den enkleste og sikreste måten å åpne en flaske champagne på. Metoden vår involverer bare deg selv, flasken champagne og et håndkle. Bonus: Vi vil til og med vise deg hvordan du oppnår den perfekte skjenken. Snart nok blir du livet til hvert parti.

Viktige tips

Før du blir en flaske-poppin 'master, har vi noen tips som hjelper deg å oppnå de beste resultatene.

Avkjøl flasken: Før du begynner, vil du forsikre deg om at flasken champagne har kjølt i minst en time, selv om noen timer eller over natten er ideell. Begrunnelsen bak dette (annet enn at champagne smaker godt når den er avkjølt) er at jo kaldere flasken er, jo mindre press er på korken når den kommer ut, noe som betyr at du vil ha en mindre aggressiv "pop!" I tillegg tillater kald champagne boblene å holde seg intakte når du skjenker, noe som gir en mindre fizzy helle.

Vink flasken bort fra kroppen din: Hvis du lurer på hvordan folk blir skadet når de åpner en champagneflaske, kan en av de viktigste faktorene være måten flasken er vinklet på. Du vil aldri vinkle en flaske mot kroppen din, noen andre eller noe som kan brytes (inkludert vinduer, kunstverk og elektronikk, for å nevne noen).

Ha opprydningsprodukter i nærheten: Noen ganger gjør champagne rot. Det er best å forberede deg på et søl ved å holde papirhåndklær eller et oppvaskehåndkle i nærheten.

Hva du trenger

• FoliekutterFlaske med kjølt champagneKjøkkenhåndkle

Granen

Bruksanvisning

1. Gjør flasken klar

   

   Granen

   Hvis flasken champagne har sittet i en isbøtte, må du tørke utsiden av champagneflasken. Det siste du vil gjøre er å håndtere en våt og glatt champagneflaske mens du prøver å fjerne den.

2. Fjern folien fra flasken

   

   Granen

   Fjern folien fra flasken ved hjelp av en foliekutter. Hvis folien har en trekkfane, enda bedre.

3. Fjern buret

   

   Granen

   Hold toppen av buret med den ene hånden mens du løsner det med den andre. Du gjør dette i tilfelle korken skulle løsne når du fjerner buret (som er der for å hjelpe med å holde korken på sin plass).

4. Plasser hendene og håndkleet riktig

   

   Granen

   Legg håndkleet over korken. Hold den ene hånden på flasken, som om du vugger den, og hold den i en 45-graders vinkel vendt fra deg. Med den andre hånden, ta korken godt gjennom håndkleet (slik at håndkleet er mellom hånden din og korken).

5. Vri flasken

   

   Granen

Her er det virkelige trikset med denne teknikken: den ene hånden vil holde korken jevn mens den andre hånden vrir flasken. Hvis du vrir korken i stedet, kan den faktisk bygge opp mer trykk enn om du vridde flasken, og du kan også skade korken.

Vri flasken sakte med urviseren eller mot klokken (det betyr ikke noe). Når du snur flasken, vil du føle at korken sakte trekker seg fra flasken. Denne teknikken gir mer kontroll enn andre metoder, fordi du alltid kan slå saktere hvis du synes korken kommer for fort ut. Husk også at hånden din fortsatt holder korken nede, og med en så lang svinghastighet vil ikke korken fly ut.

Etter hvert får du en subtil "pop". Fjern hånden, korket og håndkleet fra flasken, og undre deg over hvor ren og enkel prosessen akkurat var! Hvis du gjør det riktig, vil du ikke ha et eneste søl.

Oppnå det perfekte hellet

Granen

Nå som du har mestret å åpne flasken, hvorfor ikke mestre skjenken? Fordi champagne er så sprudlende, kan skjenking være tungvint, men ikke hvis du vet den perfekte teknikken. I tre trinn har du skjenket perfekte ikke-skummende glass champagne.

Tips

Når du skjenker champagne, må du passe på at du vipper fløyten litt mot deg og hell den boblende slik at den treffer veggen i glasset. Du får din reneste strømning på denne måten.

Bruksanvisning

1. "Fukt" glasset

   I stedet for å prøve å helle en glassfull, bare hell en tomme champagne først.

   

   Granen

2. La skummet avveie

   Vent noen sekunder for å la skummet forsvinne. Hvis du prøver å helle raskt, vil du bare ende opp med mer fizz!

   

   Granen

3. Fullfør hellingen

Etter at de overskytende boblene er forsvunnet, hell du resten av champagnen omtrent to tredjedeler av veien oppover i glasset, og sørg for å holde glasset vinklet og vri langsomt champagneflasken mens du heller (som vil holde skummet til et minimum).

Granen