Kutter en kokosnøtt. Somsak Bumroongwong / EyeEm / Getty Images
-
Samle materialene dine
Materialer for å skjære en kokosnøtt. Jolinda Hackett
For å åpne din unge kokosnøtt slik thailandske mennesker gjør det i Thailand, trenger du en jevn og sikker arbeidsflate, for eksempel et stort skjærebrett, og en stor, kjøttkløver av god kvalitet. Du vil kanskje også ha et sugerør for å drikke vannet. Ha et oppvaskehåndkle i nærheten for å tørke opp litt søl. Når du har lært denne teknikken for å åpne thailandske kokosnøtter, kan du glede deg over deres søte smak på under et minutt, i stedet for å slå dem med en hammer eller kaste dem på bakken.
-
Gjør ditt første kutt
Den første kuttet i en kokosnøtt. Jolinda Hackett
Forutsatt at du er høyrehendt, holder du kokosnøtten stødig med venstre hånd nær bunnen av kokosnøtten.
Viktig: Forsikre deg om at tommel og fingre er pakket rundt kokosnøtten og ikke stikker opp noe sted!
Du vil bruke det nederste hjørnet av bladet til kjøttklyveren til å lage kuttet, så hold klyver i en 45-graders vinkel omtrent 1 til 1 1/2 centimeter under tuppen av kokosnøtten. Hvis dette er første gang du åpner en thailandsk ung kokosnøtt på denne måten, kan det være lurt å ta noen få langsomme øvingsstreik først, for å få målet ditt riktig. Du må slå hardt nok til å sprekke gjennom det indre skallet i kokosnøtten, ikke bare den myke ytre fiberen. Se bildet ovenfor for nøyaktig hvor du vil lage det første snittet når du åpner din thailandske unge kokosnøtt.
-
Gjør ditt andre kutt
Andre kutt i en kokosnøtt. Jolinda Hackett
Deretter lager du et nytt kutt på samme måte som det første. Husk å se på fingrene! Som vist ovenfor, skal det andre snittet ditt være vinkelrett på det første. Med litt øvelse får du målet ditt riktig, og du kan også fortelle hvor mye kraft du trenger.
-
Gjør ditt tredje og fjerde kutt
Tredje og fjerde skjærer i en kokosnøtt. Jolinda Hackett
Gjør ditt neste kutt parallelt med det første. Du bør nå ha tre snitt som danner en "U" -form rundt toppen av kokosnøtten. Gjør ett kutt til for å "koble prikkene" og danne en firkant rundt toppen av kokosnøtten. Blir sulten på å spise den unge kokosnøtten? Du er nesten der!
-
Åpne lokket
Åpner lokket på en kokosnøtt. Jolinda Hackett
Bruk hjørnet av bladet og lir "lokket" åpent. Hvis det ikke åpnes ganske lett, er ikke kuttene du har gjort dypt nok, og du må gjøre dem igjen, denne gangen med mer kraft.
-
Drikk vannet eller lagre det til senere
Et strå inne i en kokosnøtt. Jolinda hackett
-
Åpne kokosnøtten
Åpner en kokosnøtt. Jolinda Hackett
Snu kokosnøtten på siden. Hold igjen kløveren i en 45-graders vinkel slik at den nederste spissen av bladet gjør snittet, slå godt inn i kokosnøtten. Du vil slå hardt nok slik at bladet holder seg fast i kokosnøtten når du løfter opp håndtaket. Hold deretter fast i håndtaket, og kok kokosnøtten forsiktig inn på arbeidsflaten noen ganger til den deler seg opp.
-
Skrap ut og spis kokosnøttflesen på innsiden
Skrap ut innsiden av en kokosnøtt. Jolinda Hackett
Gratulerer! Du har åpnet din unge kokosnøtt slik den er gjort i Thailand! Bruk en skje til å skrape det myke, hvite kjøttet ut av skallet. Yum! Det var ikke så vanskelig, nå? Og at søt kremet godbit er vel verdt innsatsen. Nyt!
