Heltebilder / Getty Images
Begrepet "potluck party" har en gammeldags ring til det. Vi ser på damer i søndagsbonnettene og juni Cleaver-kjolene, og vrimler i høye hæler mens vi bærer en stor tallerken dekket av en rutete klut. Men i virkeligheten er pottefester en ideell form for underholdning for den moderne verten eller vertinnen som gjerne vil samles med venner, men som er for opptatt med å løpe mellom kontoret og fotballbanene til å arrangere en formell fest. Hver gang impulsen til å være vert for tilfeldige sammenkomster slår til, kan du ringe til dine venner, naboer eller familie, fortelle dem at du organiserer en potluck og be dem ta med seg en tallerken å dele med resten av gruppen.
Organiserer Potluck-festen din
Selv om uttrykket "potluck" antyder et tilfeldig utvalg av retter, vil det sannsynligvis vise seg bedre når verten gjør litt organisering. Hvis du ikke ønsker å risikere sjansen for at alle gjestene dine bare vil ta med desserter, kan du begynne med å tildele gjestene dine et bestemt kurs å ta med seg videre. Deretter ber hver gjest om å forplikte seg til en generell matkategori, selv om de ikke er villige til å fortelle deg den nøyaktige oppskriften. Når alt kommer til alt, så mye som vi elsker brownies, ville ikke fem tallerkener med brownies gi mye variasjon til potluck, og det ville være mye rester!
Når du er verten, husk å grave frem ekstra serveringsfat, kurver og redskaper før gjestene ankommer. Ikke alle har mat klar til å bli servert. Du vil ikke bli distrahert fra gjestene dine fordi du drar ting ut fra loftet eller skapet ditt.
Ikke glem at noen trenger å være ansvarlig for drikkevarer. Verten kan forsyne dem, eller be alle ta med seg noe de vil drikke med oppvasken sin.
Som vert kan du velge hva ditt bidrag vil være. Hvis det kommer nok folk, kan det være nok å tilby stedet for festen og servisen. Noen ganger vil verten lager baren med alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer inkludert juice, vann og brus. Ofte vil verten gi hovedretten som en kalkun, hamburgere på grillen eller en eggegryte (avhengig av tidspunktet for festen) og be gjestene ta med seg sideretter og desserter. Det er virkelig opp til deg basert på størrelsen på gjestelisten din.
Forslag om mat
Enten du er vert for potlukken eller bare blir invitert til å delta på en, her er forslag til hva slags retter som fungerer best.
- Alle rettene bør tilberedes på forhånd.Ingen skal gjøre mer på kjøkkenet enn å sprite noe i ovnen for oppvarming. Oppvasken skal være enkel å transportere. Vi anbefaler ikke en soufflé med mindre den er tilberedt av verten. Hvis det er mange som deltar på festen, trenger ikke serveringsstørrelsen på hver tallerken tilsvarer antall gjester. Alle vil ta bare en liten del av hver tallerken når det er mange å velge mellom. Tradisjonelle potluck-retter inkluderer gryteretter, chili, barkaker, salater og brød. Resepter trenger ikke være fancy. Retter som er blitt delt ut gjennom generasjonene er ofte de mest populære. Hvis du leter etter en ny oppskrift for å prøve på neste potluck, kan du undersøke flere samlinger hjelpe deg med å starte deg på vei til potluck-berømmelse.
