Alexander Spatari / Getty Images
Ferske avokadoer er en skikkelig godbit. Enten du bruker dem til å toppe salaten din, eggene dine eller i guacamole, er avokado en fin måte å tilsette litt ekstra kremlighet og pizzaz til ønsket rett.
Men hvordan skiver du avokado trygt? Nedenfor har vi skissert de beste trinnene for hvordan du klipper og skreller en avokado, uten å miste en finger.
Se nå: Den enkle måten å raskt skrelle en avokado på
-
Skjær avokadoen i to
Granen / Brett Moore
Hold avokadoen i den ene hånden eller legg den på et skjærebrett. Bruk en kokkekniv, kutt gjennom midten av avokadoen på langs til kniven kommer i kontakt med gropen. Uten å fjerne kniven, lager du en kontinuerlig skive rundt gropen til kniven møter det første snittpunktet.
-
Skill halvdelene
Granen / Brett Moore
Med kniven fortsatt i avokadoen, vri den litt for å skille de to halvdelene.
-
Fjern gropen
Granen / Brett Moore
Plasser avokadohalvdelen med gropen på en hard overflate, pit side opp. Slå gropen med knivbladet med nok kraft slik at kniven er innebygd i gropen. Hvis du plukker opp kniven, skal avokadobunnen holde fast ved bladet.
-
Fjern gropen
Granen / Brett Moore
Mens du holder avokadoen i den ene hånden, vri kniven og trekk vekk. Gropen skal lett komme ut av avokadoen.
-
Å fjerne huden
Granen / Brett Moore
Hold halvparten av avokadoen i hånden. Sett en skje mellom huden og massen (den spiselige delen av avokadoen). Fjern massen forsiktig ved å løpe skjeen rundt kanten og hold den så nær huden som mulig. Gjenta med den andre halvparten.
-
Avokado masse
Granen / Brett Moore
Hvis du er forsiktig, kan du fjerne massen i ett stykke. Skrap ut gjenværende masse som kan festes til huden. Bruk skjeen til å fjerne misfargede eller brune flekker på massen (disse får en farge uten farge).
-
Det ferdige produktet
Granen / Brett Moore
Avokado masse misfarges veldig raskt når de utsettes for luft. Bruk den skrellede frukten umiddelbart eller dekk til med plastfolie og sett i kjøleskap. Du kan også fryse avokadomasse. Mos massen med to spiseskjeer limesaft og sett i en lufttett beholder med maksimalt 1-tommers hode. Bruk avkjølt avokadomasse innen en eller to dager. Frossent vil det vare i opptil seks måneder.
