Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 1 pott (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 573 | kalorier |
| 28g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 58g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pott (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 573 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 28g | 36% |
| Mettet fett 11g | 53% |
| Kolesterol 163 mg | 54% |
| Sodium 712 mg | 31% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 8g | 27% |
| Protein 58g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en klassisk amerikansk chili con carne-oppskrift. Ingen hemmelige ingredienser, spesielle koketeknikker eller sjeldne arvestoffer. Denne veldig enkle chili-oppskriften inneholder mye kjøtt, noen bønner og en hel del tilfredsstillende smak.
ingredienser
- 5 kg bakken chuck
- 1 stor løk (terninger)
- 1 grønn paprika (frø og terninger)
- 1 rød paprika (frø og terninger)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 kopp chilipulver
- 2 ss spisskummen
- 1 ts chipotle
- 2 (15 ounce) bokser pinto eller nyre bønner (drenert)
- 2 (10-unse) bokser tomatsaus
- 1 (10-unse) tomatpuré
- 1 ss svart pepper
- 2 ts salt (eller etter smak)
- 2 kopp vann eller etter behov
- Cayenne etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Ha malt biff i en stor gryte over middels høy varme. Kok under omrøring for å smuldre kjøttet i små biter, til de er brunet.
Tøm av fettet. Tilsett løk, hvitløk og paprika og la koke i ca 3 minutter.
Ha i resten av ingrediensene og la det småkoke på svak varme, avdekket, rør av og til, i 60 minutter, eller til kjøttet er mørt. Tilsett mer vann etter behov under stekingen for å justere til ønsket tykkelse.
Smak til salt og krydder, juster og server varmt. Denne chilien ble laget for å gå sammen med noen gode amerikanske maisbrød. Nyt!
Oppskriftstagger:
- bønner
- middag
- tex-mex
- landskamp
