Christina Soong-Kroeger
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 321 | kalorier |
| 18g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 321 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 58 mg | 19% |
| Sodium 116 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse karry-puffene er fantastiske varme eller kalde og perfekte for å ta med til fester eller piknik når de reiser godt. Du kan også slå dem inn i lunsjboksen.
For å gjøre disse karrypuffene til et måltid, server du dem med en tangy grønn salat og noen modne tomater dryppet med olje og drysset med havsalt. Noen deilige chutney eller annen saus, eller en krydret tomat relish ville fungere veldig bra, også.
Hvis du er en chiliavhengig, kan du legge halvparten til en ts chilipulver til denne oppskriften.
ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 300 gram storfekjøtt (hakket)
- 2 ss karripulver
- 1 stor løk (skrellet og hakket i små biter)
- 1 stor potet (skrellet og hakket i små biter)
- 2 ark butterdeig (frossen, kjøpt i butikken)
- 1 banket egg (eller noen få spiseskjeer melk)
Trinn for å gjøre det
Forvarm wok til det ryker.
Tilsett en spiseskje vegetabilsk olje og varm opp.
Stek løk over medium varme i et par minutter, tilsett deretter karripulver og rør raskt.
Stek i et minutt til det er velduftende og tilsett biff.
Bryt opp kjøttet med røren din og tilsett poteter, bland den godt inn.
Skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter over en lav flamme.
Slå av varmen og la den avkjøle helt.
Forvarm ovnen til 350 F.
Line to bakebrett med bakepapir.
Ta arkene med butterdeig ut av fryseren og la dem ligge på kjøkkenbenken for å tine i omtrent ti minuetter.
Ta ett stykke butterdeig og skjær det i fire firkanter.
Legg en sjenerøs spiseskje full av kjøttblandingen i midten av hver firkant og pensle deretter kantene med egg eller melk.
Brett den over for å lage en trekant og trykk kantene helt lukket.
Bruk en gaffel til å lage et krympemønster på kantene for å tette dem igjen.
Pensle med egg eller melkeblanding.
Gjenta til du har brukt opp alt fyllet.
Legg på stekebrett og stek i ovn i 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune.
Avkjøl på brettet i ett minutt, og fjern deretter til stativer for å avkjøle.
Oppskriftstagger:
- Potet
- forrett
- indian
- tilbake til skolen
