Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 12 kaker (serverer 12)
Denne deilige desserten er fantastisk å underholde, fordi det ikke er kapping og servering involvert, og gjestene kan servere seg fra en buffé. Vi har også tatt med en variant laget med ferske fersken nedenfor. Du kan lage begge typene til fest, de vil se fantastiske servert sammen.
ingredienser
- For terte kringle
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1/4 kopp sukker
- 1/2 ts salt
- 1 pinne (1/2 kopp) kaldt usaltet smør, kuttet i små biter
- 2 ss krem eller melk
- 1 stor eggeplomme
- For bringebær-toppingen
- 4 kopper friske røde bringebær
- 2/3 kopp sukker
- 2 ts sitronsaft
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 375 F.
Slik lager du bakverket i en foodprosessor: Prosess mel, sukker og salt til å blandes. Når maskinen er i gang, slipp smøret gjennom fôringsrøret og behandle med av / på svinger til blandingen ligner fine smuler. Pisk fløten og eggeplommen med en gaffel til den er blandet. Når maskinen er i gang, hell denne blandingen gjennom fôringsrøret og prosess til deigen forlater sidene av bollen.
Lager du for hånd: Bland en mel, sukker og salt i en middels stor bolle. Skjær inn smøret med 2 kniver eller en kringleblender til blandingen ligner fine smuler. I en liten bolle, slå kremen og eggeplommen med en gaffel til den er blandet. Rør denne blandingen inn i smuleblandingen til deigen danner en ball og lar siden av bollen være ren.
Del deigen i 12 like store biter. Poll hvert stykke i en ball. Trykk hver ball jevnt over bunnen og opp på sidene av lett smurte muffinspannekopper eller 3 x 1-tommers tertepanner. Legg den på en stekeplate og stek til kaken ser tørr og blek gyllenbrun ut, 15 til 17 minutter. Sett tartene i pannen (e) på et stålstativ for å avkjøle helt. Fjern tartskallene forsiktig fra pannene.
I mellomtiden, gjør toppingen. Knus 2 kopper bringebær sammen med sukkeret i en middels bolle. La stå i romtemperatur i 30 minutter til sukkeret har løst seg opp og blandingen blir veldig saftig.
Press de knuste bringebærene gjennom en sil satt over en liten bolle for å fjerne frøene. Rør inn sitronsaften. Spe fyllet i terteskjellene. Topp med de resterende bærene og server. Du kan lagre tertene opptil 2 dager, dekket og nedkjølt. Server dem kjølne.
Oppskriftsvarianter
- Slik lager du en krydret ferskenvariant av disse individuelle tertene: Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. I en grunne 2-liters bakerett, bland 5 kopper skrellede, tynt skiver fersken (ca. 2 kilo modne ferskener), 1/2 kopp sukker, 1 ss sitronsaft og 1 ts malt kanel. Stek avdekket 8 til 10 minutter, rør en eller to ganger til ferskenene frigjør noen av saftene deres. Avkjøl til romtemperatur. Fyll terteskallene med blandingen.
Oppskriftstagger:
- bringebær
- bringebær terte
- dessert
- amerikansk
