Ann Marie Kurtz / Getty Images
Et trangt, dårlig designet og utdatert kjøkken gjør at selv de mest entusiastiske av kokker unngår rommet. På den annen side kan en gjennomtenkt ombygging gjøre et kjøkken ikke bare funksjonelt, men også morsomt å være i, enten du lager mat på en uke eller arrangerer en fest for høytiden.
Før du tar steget og tar fatt på et kjøkkenoppussing, bør du tenke på hvordan drømmekjøkkenet ditt ser ut. Selv om budsjettet ikke strekker seg til en total tarmjobb, kan du innlemme enkle designjusteringer som omorganiserer plassen ut fra hvordan du bruker den.
Enten kjøkkenet ditt måler 100 kvadratmeter, referansestørrelsen som er notert av de fleste skapprodusenter, eller 440 kvadratmeter, den høyere enden av et kjøkkenstørrelse i et nytt bygg, gjelder visse grunnleggende om design av kjøkkenet.
Grunnleggende oppsett
Små kjøkkenoppussinger kan ikke berøre utformingen av et kjøkken, men større renoveringer kan potensielt se at skap, apparater og tilbehør er fullstendig omorganisert. Hvis det ideelle designet ditt er et helt annet oppsett enn den nåværende konfigurasjonen, må du være forberedt på at en heftig prislapp følger med den. Endring av grunnleggende kjøkkenoppsett krever ofte å gjøre om det elektriske og rørleggerarbeid, begge kostbare jobber. Tenk på hvilken grunnleggende layout du vil ha på kjøkkenet:
- Byssa: Også kalt et gjennomgangs- eller korridor-stil kjøkken, er en bysse-kjøkken preget av to parallelle vegger eller linjer med skap og benkeplate med en gangvei mellom seg. Hvis det bare er en vegg, er det et kjøkken eller Pullman-kjøkken. L-formet: Som navnet tilsier, danner L-formede kjøkken en "L" med to tilstøtende vegger eller med en mot-halvøy som strekker seg fra en vegg. Dobbelt "L": En dobbel L er et L-formet kjøkken med en øy som også er i form av en L. Typisk er de to L-er ment å skape et åpent sentrumsrom. U-formet: U-formet kjøkken danner en "U" eller hesteskoform og kan dannes med tre vegger i full høyde eller med to vegger og en halvøy.
Uansett hvilken layout du velger, må du huske den stadig viktige "kjøkkentrekanten". Dette er den godt slitte stien du går mellom kjøleskapet, komfyren eller stekeovnen og vasken, og ingen av dem skal være mer enn 6 meter fra hverandre. Jo strammere denne trekanten, desto mer effektiv kan du være som kokk.
Stien skal selvfølgelig ikke være for trang. Hold gangveiene minst 36 inches bred, med plassen i kokeplassene minst 42 inches bred hvis det regelmessig er en kokk på kjøkkenet, eller 48 inches bred for to kokker.
Gulvhensyn
Å velge kjøkkengulvmateriale innebærer mer enn bare estetikk. Gulvet trenger ikke bare å holde seg under en betydelig mengde fottrafikk i årene fremover, men det må også være lett på leddene når du står over den risottoen i en betydelig periode. Alternativene inkluderer:
- Fliser: Et av de vanligste kjøkkengulvene, fliser absorberer ikke lukt eller bakterier, og det kan holde under tung fottrafikk. Fliser kan imidlertid også være ubehagelige å stå på på grunn av hvor vanskelig det er. Tregulv: Tregulv, oftest eik, kan være vakre hvis de er nøye vedlikeholdt, men de kan bli skadet av klør og høye hæler og ødelagt av stående vann. Bambus: Bambus har et særegent utseende og god generell holdbarhet, i likhet med hardtre. Det er også utsatt for de samme skadene som hardved. Laminat: Laminat er relativt billig og veldig enkelt å installere. Den er også flekkbestandig og rengjør på kort tid. Imidlertid er det sårbart for vannskader på kjøkkenet fordi fuktighet kan svelle kantene på gulvplankene, som ikke kan repareres. Kork: Korkgulv er lett på kroppen på grunn av den svake svampen, noe som også gjør det stille. Den er relativt enkel å installere og enkel å rengjøre. Som laminat kan det bli skadet av stående vann som kommer mellom planker eller fliser. Linoleum: Linoleum er det tradisjonelle elastiske gulvalternativet som predaterer vinyl, og i motsetning til vinyl, er det laget med naturlige materialer Linoleum er holdbart og antibakterielt og fås i en rekke farger og mønstre, og noen typer tilbyr en liten mengde pute under føttene. Vinyl: Vinyl er det hvor som helst gulvmateriale som er enkelt å installere og vedlikeholde. Den kommer i et stort utvalg av stiler og kan til og med etterligne utseendet til keramiske fliser eller planker i hardtre. Grunnleggende vinylfliser er et av de billigste kjøkkengulvmaterialene, mens "luksus" vinyl av høy kvalitet er priset i mellomområdet for kjøkkengulv.
Velge kjøkkenbenker
Kjøkkenbenkeplatene er uten tvil det første en person vil legge merke til etter en ombygging. I likhet med gulvbelegg, bør valg av benkeplater inkludere hensyn utover utseende - vedlikehold, holdbarhet og budsjett spiller også viktige roller i beslutningen.
- Konstruert stein: Det vanligste konstruerte steinmaterialet er kvarts, som har lyktes med granitt som "det" benkeplate-materiale. Priser på samme måte som granitt, er kvarts benkeplater laget med fjellfragmenter bundet med harpiks og gir generelt bedre konsistens og lavere vedlikehold enn naturstein. Viktigst er at kvarts er mer flekkresistent og trenger ikke å være forseglet, slik stein gjør. Naturstein: Granitt er fortsatt et populært valg for benkeplater, mest på grunn av sin naturlige skjønnhet. Granitt har en hard overflate som er ekstremt holdbar, men den må tettes med jevne mellomrom for å forhindre flekker. Andre benkeplater av naturlig stein inkluderer marmor, kleberstein og kalkstein, men de er mykere materialer som krever mer pleie. Fast overflate: Fortsatt ofte referert til som det originale merkenavnet Corian, motstår benkeplater i fast overflate mot riper og flekker. De blir imidlertid lett skadet av varme gryter og panner. Tre: Slakterblokk benkeplater er enkle å rengjøre og kan vedlikeholdes med treolje, men kan også bli skadet av vann. Treverk gir vanligvis mer mening for spesifikke arbeidsområder snarere enn det primære benkeplaten. Betong: Betong gir et industrielt utseende på et kjøkken, men det må tettes opptil fire ganger i året. Betong er også rip- og varmebestandig. Plastlaminat: Det mest kostnadseffektive alternativet, laminat, kommer i et bredt spekter av farger og design, men det kan bli skadet av varme gryter og panner.
Kjøkkenskap
Helt nye kjøkkenskap kan være dyre. Hvis du har et stramt budsjett, bør du vurdere kjøkkenskap på ny. Med refacing beholder du skapet "boks" og forskyver utsiden med en fin finér. Du bytter også ut dørene for et nytt utseende.
Et annet alternativ er å male skapene dine, selv om dette ikke alltid er så enkelt som det kan høres ut. Betydelig forberedelsestid går til malingsskap, og hvis du har melaminskap (heller enn tre), må du finne maling som vil feste seg til denne overflaten. Hvis du går denne ruten, bruk spraymaling etter rengjøring og lett sliping av overflaten.
Hvis ingen av disse makeoverene virker tiltalende, kan du begynne å forske på kjøkkenskapsbedrifter. Mens kjøkkenskap kan virke forvirrende med det første, må du huske at de hovedsakelig er delt inn i to grupper: baseskap, som benkeplaten sitter på, og veggskap, som er skrudd direkte inn i veggen og holder matvarer samt tallerkener, panner og glassvarer.
Når du bytter ut kjøkkenskap, ikke skimp på plass for å spare penger. Velg baseskap med dype skuffer, og vurder veggskap som går opp til taket. Lagringsplass er av største verdi på et kjøkken.
Andre hensyn til kjøkkendesign
Grunnleggende om kjøkkendesign betyr mer enn gulv, skap og benkeplate. Belysning kan utgjøre en stor forskjell på kjøkkenet, enten det er lys belysning for en lang dag med matlaging eller myk, svak stemningsbelysning for en romantisk natt hjemme. For best mulig effekt, installer belysning på flere nivåer, for eksempel belysning under kabinettet, pendler og innfelte lys i taket. I tillegg trenger et kjøkken rikelig med stikkontakter, spesielt langs bakplaten. Byggekoder inkluderer spesifikke krav til utsalgssteder og belysning i ombygde kjøkken.
