Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 258 | kalorier |
| 8G | fett |
| 36g | karbohydrater |
| 12g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 258 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Totalt karbohydrat 36g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 14g | 51% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne kombinasjonen av friske grønne bønner og terninger, kokt bacon er en smart måte å heve hverdagens grønne bønner på. Smør, bacon-drypp og smuldret nykokt bacon smaker de friske grønne bønnene perfekt. Denne retten er et utmerket alternativ til vanlige, dampede grønne bønner eller den grønne bønnegryten.
For å kutte ned fettet noe, kast det meste av bacon-dryppene før du legger til smøret og kokte grønne bønner i pannen.
Retten kan lages med friske eller frosne grønne bønner. Hvis du bruker frosne grønne bønner, damp dem etter instruksjonene i pakken. For litt ekstra farge, bruk del gule voksbønner i oppskriften. Jazz disse grønne bønnene opp enda mer med litt hvitløk og hakket sjalottløk.
ingredienser
- 2 kilo friske grønne bønner
- 8 strimler bacon, terninger
- 3 ss smør
- Svart pepper, etter smak
- Salt, etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Vask de grønne bønnene i et dørslag under kaldt rennende vann.
Granen
Topp og hal dem (skvis av stengelendene og halene) og skjær dem deretter i 1 til 1 1/2-tommers biter. Sette til side.
Granen
Varm en stor stekepanne eller stek pannen over middels varme; tilsett terningkastet bacon. Stek baconet til det er sprøtt.
Granen
Fjern baconet til tørkepapir.
Granen
La 2 til 3 ss (eller mer) av bacon-dryppene i stekepannen og lagre de resterende dryppene til en annen oppskrift. Sett skillet til side.
Ta en gryte med saltet vann til å koke over høy varme, og tilsett deretter bønnene. Kok i omtrent 8 til 12 minutter, eller til ønsket doneness er nådd.
Granen
Tøm de grønne bønnene godt og legg dem deretter i skillet sammen med kokt bacon og smør. Kast godt og varm til de grønne bønnene er grundig belagt og varme.
Granen
Dryss de grønne bønnene med nykvernet svart pepper og salt, etter smak.
Granen
Server med din valgte hovedrett og nyt!
Tips
- Bacon-drypp kan stivne og forårsake tilstoppede avløp, så ikke hell dem ned i avløpet. Hvis du skal kaste dryppene, hell dem i en tom boks; Når dryppene har stivnet, kaster du boksen i søpla. For å bake i stedet for å steke baconet, må du steke ovnen til 375 F og stille en rimmet stekeplate med folie. Anrett strimlene av bacon i pannen og stek i den forvarmede ovnen i ca 22 til 26 minutter, eller til baconet er sprø. Reserver noen av dryppene til de grønne bønnene og tøm baconet på papirhåndklær. Fortsett med oppskriften.
Oppskriftsvarianter
- Grønne bønner med bacon, hvitløk og sjalottløk : Før du legger de kokte grønne bønnene i skillet, sauter (middels lav varme) en finhakket eller presset fedd hvitløk og noen få spiseskjeer finhakket sjalottløk i smøret og bacon-dryppene i ca 2 minutter, eller til de er møre. Tilsett kokte og drenerte grønne bønner og bacon; kaste, varme og smak til med salt og pepper. Bruk en kombinasjon av gule voksbønner og grønne bønner.
Oppskriftstagger:
- grønne bønner
- sidefat
- sør-
- familiemiddag
