grandriver / Getty Images
- Totalt: 4 timer 50 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 4 timer 45 minutter
- Utbytte: porsjoner 6 til 8
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 524 | kalorier |
| 16g | fett |
| 79g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Porsjoner 6 til 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 524 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 6g | 29% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 535 mg | 23% |
| Totalt karbohydrat 79g | 29% |
| Kostholdsfibre 15g | 52% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 196 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse bønnene er en familiefavoritt og deilig med pølser, grillmat, biff eller omtrent hvilken som helst storfekjøtt eller storfekjøtt. Nyt denne oppskriften laget med tørkede bønner.
ingredienser
- 1 kilo tørkede marine bønner, erte bønner eller gule øye bønner
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp melasse
- 1/2 ts tørr sennep
- 1/4 kopp lys brunt sukker (pakket)
- 1 ts salt
- 1/4 pund magert salt svinekjøtt (terninger)
Trinn for å gjøre det
Skyll bønner og velg over.
Plasser i en stor bolle; tilsett vann til mer enn dekk bønnene (bønner vil utvide seg).
La bønner stå over natten. Tøm bønner. Kombiner bønner og løk i en stor kjele; tilsett vann for å dekke til og varm til kokende.
Dekk til og la det småkoke i ca 45 minutter, eller til skinn begynner å sprekke når du øser noen få i en skje og blåser på dem.
Tøm væske i en liten bolle og reserver til saus og til matlaging.
Mål en kopp bønnevæske i en bolle; tilsett melasse, sennep, brunt sukker og salt; rør godt om. I en to-kvart bønnsgryte eller ildfast form, lag halvparten av salt svinekjøttet og alle bønnene.
Hell melasse blandingen over bønner; tilsett akkurat nok mer reservert bønnevæske til å dekke bønner. Topp med gjenværende salt svinekjøtt, trykk bitene ned i væsken. Oppbevar ekstra reservert væske i kjøleskap til bruk under steking.
Stek dekket ved 300 F i fire timer, sjekk innimellom. Hvis bønner virker for tørre, tilsett mer reservert væske. Avdekk og stek i omtrent en time lenger eller til bakte bønner er møre.
Prøv andre velsmakende bønneoppskrifter, inkludert Crockpot Baked Beans, Texas Bean Bake, Traditional Boston Baked Beans og ananas Baked Beans and Beef.
Oppskriftstagger:
- bønner
- bakte bønner
- salt svinekjøtt og bønner
- sidefat
