Ovnstekt laks. Stephanie Gallagher
- Totalt: 28 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 18 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 525 | kalorier |
| 27g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 48g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 525 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Sodium 371 mg | 16% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 48g | |
| Kalsium 135 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne ovnsbakte lakseoppskriften appellerer virkelig til barn, fordi pistasjbelegget gir knase, omtrent som en stekt fisk. Når du har lært å lage laks på denne måten, kan du variere oppskriften på mange måter.
ingredienser
- 3/4 kopp panko brød smuler
- 1/2 kopp finhakket pistasjnøtter
- 1/2 ts. malt timian
- 3/4 kopp karnemelk
- 4 6 oz. laksefilet, omtrent 1 tomme tykk
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 450 F. Spray en ildfast form med kokespray.
I en pai tallerken eller grunt fat, bland panko brød smuler, pistasjnøtter og timian.
Hell buttermilk i en annen grønn tallerken, og sett den ved siden av pankoblandingen.
Krydre laksefiletene med salt og pepper. Dypp ikke-huden siden av laksefiletene i karnemelken, og dypp deretter laksen i pankoblandingen. Legg laksen i ildfast formen, med huden side ned.
Stek laksen i ovnen, 14 til 18 minutter, eller til laksen lett flasser med en gaffel.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
- Prøv denne oppskriften med pekannøtter eller macadamia nøtter i stedet for pistasjnøtter. Prøv forskjellige urter (omtrent alle vil gjøre - hva som er igjen i hagen din eller grønnsaksknekker). Sett inn knuste saltoppløsninger i stedet for Panko-brødsmulene.
Oppskriftstagger:
- Laks
- lakseovn
- middag
- amerikansk
