helovi / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 250 | kalorier |
| 18g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 250 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 8g | 38% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 456 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 217 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
På gresk: τυρόπιτα με σφολιάτα, uttalt tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Denne fetaostkaken er deilig. Den er laget med sfoliata , et gresk butterdeig, og selv om det kanskje ikke leverer lett-som-luft-flakiness av tynne phyllo-deigplater, er det et flott alternativ når tiden din er på høy kvalitet. Det kan også lages med "country phyllo" og vanlige tynne filylark.
ingredienser
- 1 pakke (2 ark) med frossen rektangulær sfoliata (gresk butterdeig)
- 1 pund fetaost
- 3 egg
- 3/4 kopper helmelk
- 1 ts pepper
- Klype salt
- 1 egg, slått med en gaffel (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Tine sfoliataen ved romtemperatur i to timer. (Den kan tines i kjøleskapet over natten og vil oppbevares, nedkjølt, en dag.)
Forvarm ovnen til 180 ° C.
I en bolle bruker du en gaffel til å smuldre feta veldig fint.
Visp sammen 3 egg og melken i en annen bolle til den er godt blandet og skummende.
Tilsett melkeblandingen, salt og pepper i osten og kombiner godt. Hvis blandingen er for tykk (den skal være "slapp"), tilsett litt mer melk.
Åpne sfoliata- pakken og rull rullene forsiktig. Smørdeig inneholder vanligvis 2 ark; "Country phyllo" kan inneholde alt fra 2 til 8 ark; tynndeig phyllo kan inneholde 20-22 ark.
Smør en bakepanne lett og legg halvparten av laken på bunnen, smør hver enkelt lett. Hell på fyllet jevnt og dekk med den gjenværende filylen, pensle hver lett med smør.
Pensle toppen av kringlet med banket egg eller melk. Del deigen i 12 deler (eller som foretrukket), og stek ved 350 ° C i 30 minutter eller til de er gyldenbrune og flakete.
Fjern, la avkjøle noen minutter og server.
Oppskriftsvariant
- Dette kan også lages med vanlige tynne filylark
Oppskriftstagger:
- feta
- gresk ostepai
- forrett
- gresk
