pixel1 / Pixabay
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 24 muffins (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 129 | kalorier |
| 3g | fett |
| 22g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 cupcakes (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 129 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 42 mg | 14% |
| Natrium 182 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 22g | 8% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Røde fløyels-cupcakes er perfekte til mange anledninger, fra julefest til skolefester til hverdagssøtsaker. Du må gjerne pynte dine ferdige kreasjoner med røde eller sjokoladesprut, eller bruk bare en sunn dose meierifritt frosting!
ingredienser
- 3 1/2 kopp kakemel (ikke selvreisende)
- 3/4 ts salt
- 1 1/2 pinner soyamargarin (eller 3/4 kopp)
- 2 dl sukker
- 3 store egg (lett vispet)
- 6 ss rød konditorfarge
- 3 ss kakaopulver (usøtet)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp soyayoghurt (vanlig)
- 3/4 kopp soyamelk (usøtet melk eller mandelmelk)
- 1 1/2 ts eple cider eddik
- 1 1/2 ts natron
- 1 oppskrift meieri-fri kremost frosting
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Linje 2 12-kopp muffinsblikk med cupcakeforinger og sett til side.
Sikt sammen melet og saltet i en middels stor miksebolle. Sette til side.
I en stor miksebolle bruker du en elektrisk håndmikser til å kremme margarinen til den er jevn. Tilsett sukkeret og slå til det er fluffy. Tilsett eggene, en om gangen, og slå til de er innlemmet. Tilsett konditorfarge, kakaopulver og vanilje, mens du slår til den er jevn og godt kombinert.
Rør sammen den melkefrie soyayoghurt og soya (eller mandel) melken i en liten bolle. Tilsett soyayoghurtblandingen i margarinblandingen i flere tillegg, vekslende med melblandingen til alt er tilsatt og røren er godt kombinert.
Visp sammen eple eddik og natron i en liten kopp, og tilsett umiddelbart til røren, mens du slår til røren er godt kombinert og glatt.
Del røren i de tilberedte cupcakeforene, og fyll hver 2/3 til 3/4 av veien full. Stek i 18 til 22 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av en cupcake fremstår ren. La cupcakes avkjøles helt på en trådkjølestativ før du froster med meieri-fri kremost-frosting eller en annen meieri-fri frosting etter eget valg. Serveres kaldt eller i romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- soya
- dessert
- amerikansk
- tilbake til skolen
