Masterbuilt
Frityrsteking av en kalkun i varm olje er en deilig, men overraskende farlig måte å tilberede din Thanksgiving-fest. Hvordan kan du frityrsteke uten å bruke skålende olje? Selv om det ikke er mulig å reprodusere smaken og strukturen til frityrstekt mat, er et sikrere alternativ å steke en kalkun ved en høy temperatur inne i et kammer, oppvarmet utenfra.
Oljefri elektrisk steking
Butterballs "frityrgryte" er i utgangspunktet en liten, elektrisk ovn som koker en kalkun på rundt 10 minutter et pund (to timer for en 12-kilos kalkun). Selv om den kan gjøre det, kan den ikke reprodusere smaken til en ekte frityrstekt kalkun. Du kan imidlertid legge til flis for å få litt røyksmak.
Pros
-
Sikkert alternativ til frityrkalkun
-
Liten, kompakt design
-
Tilbyr en rask måte å tilberede en kalkun på
Ulemper
-
Gir ikke smaken av fritering
-
Klarer en stor kalkun, men anbefales for kalkuner rundt 12 kilo
-
Kun utendørs bruk
Beskrivelse
- Justerbar elektrisk varmeelement på 1650 watt. Flyttbar dryppskålFryt kurv inkludert for matlaging allsidighetTemperert glasslokk. Flisskuff gjør det mulig for røykgenerering. Kan håndtere en kalkun på opp til 18 kilo, men 12-kilos kalkuner anbefales Skjønn i Kina av Masterbuilt
Historie og bruk
For tre år siden introduserte Char-Broil Big Easy Oil-less Infrared Turkey Fryer. Et år senere introduserte Masterbuilt denne mindre, elektriske versjonen, i utgangspunktet en liten elektrisk drevet stekeovn. Å kalle det frityrkokeren er en strekning siden det ikke er noen olje involvert.
Butterball Oil-Free Electric Turkey Fryer kan brukes til å tilberede andre ting. Mest tydelig er det bra for kyllinger og annet fjærkre. Den flyttbare "yngel" -kurven kan brukes til å oppbevare en rekke matvarer, og bruksanvisningen inneholder en rekke oppskrifter på "fisk på rosmarin, " "stekt fersken-sundaer" og andre kreative gjenstander. Realiteten er at du virkelig steker mat i en liten risteaggregat når du like gjerne kunne koke dem under slaktekyllingen i ovnen din eller på grillen (helst). Den eneste virkelige fordelen denne enheten har over ovnen eller grillen er at den er liten og bærbar. Så lenge du kan koble den til, kan du ta den hvor som helst.
Bør du kjøpe denne stekepannen?
Før du velger denne varen, må du være sikker på at du vet at den har plass til en stor nok kalkun til høytidsfeiringen. Mens boksen sier at den kan ta en kalkun på opptil 18 pund, anbefaler instruksjonene en kalkun nærmere 12 kilo. Dette skyldes at en 18 kilos fugl bokstavelig talt må stikkes inn i enheten, og dette kan føre til at den brenner rundt utsiden før senteret blir fullstendig kokt. En kalkun på 12 pund er mye mer håndterbar. Hvis du vil kunne koke et stort kalkun, er dette sannsynligvis ikke enheten for deg.
Til rundt $ 120 er denne enheten ikke så billigere enn Char-Broil Big Easy (rundt $ 160), som er propan-drevet, mye større og mer allsidig. Hvis du leter etter en god utendørs matlagingsenhet, kan Char-Broil være et bedre valg.
