Granen spiser / Ulyana Verbytska
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 421 | kalorier |
| 17g | fett |
| 68g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 421 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 21% |
| Mettet fett 6g | 30% |
| Kolesterol 20 mg | 7% |
| Sodium 241 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 68g | 25% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når sommeren kommer, er det vanskelig å motstå de store, dypt røde kirsebær som er stablet høyt på markedet. Men vi kan spise bare så mange, ikke sant? Så deilige som de er, blir det litt slitsomt å spytte ut alle de gropene! Det er når en varm frukt smuldrer opp i spillet. Her er ferske, søte kirsebær stjernen til disse individuelle dessertene der den boblende saftige frukten er dekket med en knasende, smørbrød brunt sukker smuldre full av nøtter. Topp hver smuldre med vaniljeis for ren perfeksjon.
ingredienser
- For smuldringen
- 4 kopper ferske søte kirsebær (pittet)
- 3/4 kopp vann
- 3/4 kopp sukker
- 2 1/2 ss maisstivelse
- For Crumble Topping
- 4 ss smør
- 1/3 kopp brunt sukker (pakket)
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 kopp altmel
- 1/2 kopp valnøtter (eller pekannøtter, finhakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Varm ovnen til 190 C. Spray lett 4 (7- til 8 ounce) ramekins eller 5 til 6 (5- eller 6 ounce) ramekins eller vaniljesaus kopper med bakespray. Alternativt kan du smør bunnene og sidene lett.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
I en middels kasserolle, kombiner kirsebær, vann, sukker og maisstivelse og rør til blanding. Plasser pannen over middels varme og la det småkoke.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Reduser varmen og fortsett å småkoke, avdekket, i 10 minutter, mens du rører ofte.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Del kirsebærblandingen mellom ramekins.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
I en middels skål, kombiner topping ingredienser.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Strø toppene jevnt over hver fylte ramekin.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Sett ramekiner i den forvarmede ovnen med en bakeplate på stativet nedenfor for å fange drypp. Stekes i 25 til 30 minutter, eller til toppingen er brunet og fyllet sprudlende.
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Server og nyt!
Granen spiser / Ulyana Verbytska
Oppskriftsvarianter
- Hvis du ikke har de riktige rettene til individuelle smuldrer, kan du lage en stor dessert. Spray eller smør en 9x13-tommers langpanne og fyll med kirsebærblanding. Dryss deretter smuldringen over hele toppen. Stekes i 40 til 45 minutter eller til fyllingen bobler og toppingen er gyllen. En sprø er en lignende dessert som en smuldring (og begrepene kan byttes ut til tider), men det inkluderer havre i toppingsblandingen. Hvis du vil, tilsett omtrent 2/3 kopp havre til ingrediensene til toppingen. Hvis du har et overskudd av annen frisk frukt, kan du selvfølgelig erstatte kirsebærene. Blåbær, aprikoser, plommer og fersken er alle fantastiske alternativer når du lager en smuldre.
Pitting Cherries
Det beste med ferske kirsebær er hvordan de smaker. Det verste med ferske kirsebær er at vi må pitche dem. Men det er noen triks for å gjøre denne kjedelige jobben litt enklere. Det er noen gode kirsebærpitters på markedet, men hvis du ikke er interessert i en annen kjøkkeninnretning, ikke bekymre deg; det er nok av ting du sannsynligvis har i huset som vil gjøre jobben helt fint. Den ene er et konditortips (metallstykket som du legger på enden av konditorposen for å rope frosting). Plasser den opp og ned på et skjærebrett og skyv deretter kirsebæret på det - gropen skal springe rett ut. Du kan også bruke en spisepinne, skyve den i den ene enden til gropen kommer ut i den andre. Hvis det eneste verktøyet du ser ut til å være, er en binders, burde det fungere også; brett den ut en gang (hold 2 buede ender) og skyv den inni kirsebæret, graving rundt til gropen kommer ut.
Alt om kanel og dens mange bruksområderOppskriftstagger:
- Fruktpai
- dessert
- sør-
- sommer
