Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 148 | kalorier |
| 7g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 148 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 143 mg | 48% |
| Natrium 362 mg | 16% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 100 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tro meg, med denne enkle Yorkshire Pudding-oppskriften vil du aldri kjøpe ferdiglagde igjen, garantert. Denne velprøvde oppskriften brukes over hele verden, og med et løfte vil puddingene dine bli gyldne og deilige hver gang.
Mens Yorkshire puds er en klassisk britisk oppskrift og en av hovedkomponentene i Englands nasjonale rett - roastbeef og Yorkshire puddinger - en regional rett med nasjonal (og internasjonal) appell, trenger de ikke alltid å bli servert med en søndagsstek. Tenk i stedet på å lage dem til en middags kveldsmat. Barn elsker dem spesielt med saus.
I Yorkshire serveres puddingen tradisjonelt med saus som en forrett etterfulgt av kjøtt og grønnsaker. Oftere serveres mindre puddinger tilberedt i muffinsblikk sammen med kjøtt og grønnsaker.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 4 egg (store, målt i en kanne)
- 1 kopp melk (lik mengde melk til målte egg)
- 1 kopp mel (lik mengde universalmel eller vanlig mel til målte egg)
- Klype salt
- 2 ss smult (eller oksedrypp eller vegetabilsk olje)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen til den høyeste temperaturen som mulig. Ikke overskrid 450 F / 230 C ellers kan fettet brenne.
Hell eggene og melken i en stor miksebolle og tilsett klype salt. Visp grundig med en elektrisk håndpisker eller håndpisk. La stå i 10 minutter.
Granen
Sil gradvis det samme volumet av mel (som eggene) inn i melke- og eggblandingen, ved å bruke en elektrisk håndsnekker eller håndvisp for å lage en klumpfri røren som ligner tykk krem, hvis det er noen klumper som gir røren gjennom en fin sil. La røren ligge på kjøkkenet i minst 30 minutter, lenger hvis mulig - opptil flere timer.
Granen
Plasser et ertestørr stykke ister, drypp eller 1/2 ts vegetabilsk olje i det valgte Yorkshire-puddingtinnet, eller en 12-hulls muffinsblikk og varm i ovnen til fettet røyker.
Gi røren nok en god visp, tilsett 2 ss kaldt vann og fyll en tredjedel av hver del av tinnet med røren og sett raskt tilbake i ovnen.
Granen
La koke til de er gyldenbrune - omtrent 20 minutter. Gjenta det siste trinnet igjen til all røren er brukt opp.
Granen
Server og nyt!
Tips
- Hemmeligheten bak å lage Yorkshires, som de er kjent kjent, er å helle godt uthvilt, kaldt rør i litt røykende varmt fett og umiddelbart settes tilbake i en skikkelig varm ovn. Det er så enkelt som det. De beste fettene du kan bruke er smult, drypp and eller gåsefett. Noen sverger ved vegetabilsk olje, men dette kan gjøre dem fete hvis de ikke brukes sparsomt.
Oppskriftstagger:
- pudding
- Yorkshire pudding
- middag
- british
