Fotografi av Eric Isaac / Getty Images
- Totalt: 21 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 6 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Dette er en enkel oppskrift, men er morsom å lage og spise, og bruker ingredienser du sannsynligvis har for hånden. Benløse, hudløse kyllingbryst er utmerket, men du kan bruke kyllinglår hvis du vil, eller til og med svin indrefilet, skiver og dunket.
For sider kan du prøve hvitløk knuste poteter eller tapede poteter. Tilsett en grønn salat eller en fruktsalat og noen scones eller middagsruller.
ingredienser
- 4 benløse, hudløse kyllingbryst
- 1 egg, slått
- 3/4 kopp gul maismel
- 1/2 ts tørkede basilikumblader
- 1/4 ts tørkede oreganoblader
- Salt og pepper etter smak
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 2 ss limesaft
Trinn for å gjøre det
Plasser de benløse, hudløse kyllingbrystene mellom to ark med vokspapir og dun kyllingen forsiktig til 1/3 tommers tykkelse ved å bruke den glatte siden av en kjøttkjerne eller en kjevle. Vær forsiktig så du ikke river kyllingen.
Hell det bankede egget i en grunne bolle. I en grunne panne kan du kornmel, basilikum, oregano, pepper, salt og ost kombinere.
Pensle kyllingen med limesaften, dypp deretter inn det bankede egget og deretter belegg med maismelblandingen. La kyllingen sitte på et trådstativ i 20 til 30 minutter slik at belegget tørker.
Spray en George Foreman-tosidig grill eller en annen dobbeltkontakt-grill med stekespray uten pinne. Kok kylling i 4 til 7 minutter til den er ferdig stekt til 160 F, og belegget er brunt og sprø. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- kyllingbryst
- hovedrett
- amerikansk
- tilbake til skolen
