S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Navnet "derbycocktail" har blitt brukt til en rekke cocktails gjennom årene. Oftest er det laget med bourbon whisky - sannsynligvis på grunn av en tilknytning til Kentucky Derby - selv om det er en vanlig variasjon som inneholder gin. De er alle fascinerende drinker som er verdige for en smak, og med alternativer som er så forskjellige, er det garantert en derby-cocktail for ethvert humør du befinner deg i.
Den (uten tvil) mest populære derby-cocktailen har en Manhattan-stil, selv om den bruker benediktin i stedet for søt vermut. Likørens honning- og urtesmak er en herlig bytte, og forvandler den populære whisky-aperitiffen til mer av en drink etter middagen.
ingredienser
- 2 gram whisky (bourbon)
- 1/4 gram benediktin likør
- Dash Angostura Bitters
- Pynt: sitron vri
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell whiskyen, likøren og bittene i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en sitron vri.
Server og nyt!
Tips
- Velg brennevin på øverste hylle for alle derby-cocktailer for å få de smakene du får best. Hvis du glemmer å fryse en på forhånd, legger du noen isbiter i glasset mens du blander drikken. Dump dem før du anstrenger.
Oppskriftsvarianter
- Den andre populære whisky-derby-cocktailen har mer en whisky-sur stil. Den kommer fra Trader Vics "Bartender's Guide" fra 1947, selv om han ikke kunne enes om en eneste oppskrift fordi boken inneholder tre forskjellige derby-cocktailer. Denne versjonen kombinerer 1 ounce bourbon med 1/2 ounce hver av søt vermut og appelsin curaçao, og 3/4 unse limesaft. Den er ristet og anstrengt i et cocktailglass, deretter pyntet med en kalkkile og / eller mynte. En ginbasert derbycocktail er oppført i kategorien "The Unforgettables" på International Bartenders Association (IBA) nettsted, selv om opprinnelsen ikke er helt klar. For å lage det, rør 2 gram gin med 2 streker ferskenbitters og 2 kvist mynte (ingen blanding, noe som er uvanlig for urten) i et blandeglass med is. Sil i et cocktailglass. En kvist av mynte brukes som pynt.
Hvor sterk er en Derby-cocktail?
Benediktiner og gin derby-cocktailer veier inn på en heftig 32 prosent ABV (64 bevis), og plasserer dem blant de sterkeste cocktails du kan blande opp. Det er med en 80-bevis whisky eller gin også. Hvis du er tilbøyelig til å velge en sterkere ånd som Knob Creek eller Navy-styrke gin, kan drinkene lett bli topp 80-bevis. I kontrast til den sure derby-cocktailens alkoholinnhold bør være i området med 19 prosent ABV (38 bevis).
Oppskriftstagger:
- whisky
- sør-
- kentucky derby
- drikke
