Stephanie Kirkos
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 8 til 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 358 | kalorier |
| 15g | fett |
| 46g | karbohydrater |
| 13g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 til 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 358 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 15g | 19% |
| Mettet fett 9g | 43% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Sodium 253 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 46g | 17% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 382 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ser du etter en ny og annerledes måte å servere poteter utover bakt, stekt, stekt og kamskjell i påsken? Prøv å spiralisere poteter i stedet.
Vi elsker spiralisatoren vår, et rimelig kjøkkenverktøy som forvandler frukt og grønnsaker til nudler i forskjellige former og tykkelser. Spiralizing poteter er en morsom bestrebelse på å tilberede og spise, og skaper vakre lange krøllete tråder med Spiralizer og deretter snurrer potetnudlene rundt gaffelen din som spaghetti når middagen kommer.
Denne gryten har en stor haug med spiraliserte russet potetnudler bakt i en kremet saus av ikke-fett gresk yoghurt og fløte av sopp kondensert suppe (Pacifics glutenfrie versjon har bare 2, 5 gram fett per 1/2 kopp servering). Mild hvit cheddar tilfører et snev av ostethet, og den tørkede hakket løken som er strødd over toppen tilfører en sprø skorpe.
Denne gryteretten mater en mengde, perfekt for en potluck eller stor sammenkomst. Det ville også fungere som både en samtalestykke og deilig siderett ved påskebrunsj eller middagsbord.
ingredienser
- 4 store russetpoteter (skrellet)
- 24 oz. glutenfri krem av sopp kondensert suppe
- 1 1/2 kopp ikke-fett gresk yoghurt
- 1 ts. Hvitløkspulver
- 1/2 ts. paprika
- 1/4 ts. røde pepper flak
- 1 kopp mild hvit cheddarost (strimlet)
- 1/3 kopp tørket hakket løk
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 375 F. Sett en 13x9 gryterett til side.
Skrell poteter og spiraliser ved hjelp av det mellomstore bladet til et kjøkkenverktøy Spiralizer (bladet med de mindre trekantene). Trim lange nudler.
Legg alle potetnudler i en stor bolle. Dekk til med kaldt vann og la det trekke i 20 minutter.
Tøm potetnudler og klapp tørt med et papirhåndkle (de trenger ikke å være helt tørre, bare klapp for å suge overflødig fuktighet).
I en stor miksebolle kan du kombinere den glutenfrie Cream of Mushroom Condensed Suppe, gresk yoghurt, hvitløkspulver, paprika, rød pepperflak og strimlet cheddar. Smak generøst med salt og pepper, etter smak.
I en veldig stor miksebolle, kombiner potetnudlene og suppeblandingen. Bruk hendene eller tangene til å kaste til de er godt belagt. Hell i bunnen av gryteretten.
Topp gryterett med nok en sjenerøs krydder av salt og pepper.
Stekes midt i ovnen i 10 minutter. Strø tørket hakket løk jevnt over toppen av gryta etter 10 minutter.
Stek i ytterligere 35 minutter til de er sprudlende, gyldenbrune, og potetene er myke, men har fortsatt bitt.
Avkjøl i 10 minutter før servering.
påminnelse
Oppskriftstagger:
- cheddar
- sidefat
- amerikansk
- påske
