David Roth / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 1 dusin (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 177 | kalorier |
| 13g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 dusin (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 177 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| 380 mg natrium | 17% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 222 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Muffins ved middagstid er en fin forandring fra servering av brød, og de er mye enklere å lage enn gjærruller. Disse cheddarostmuffinsene er gode å blande raskt før middagen er klar. De smaker fantastisk med mange forskjellige måltider, fra storfekjøtt til kylling. Barn og tenåringer kan også lære å lage disse muffinsene til familiemiddagen.
ingredienser
- 1 1/2 kopp all-mel
- 1 ss bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 ts tørr sennep
- 3/4 kopp cheddarost (strimlet)
- 1 ts sukker
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 stort egg (lett slått)
- 1/3 kopp melk
- 1/3 kopp vann
- Pynt: Paprika for å strø over topper
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 400 F.
Smør en 12-kopp muffinsblikk.
I en middels bolle kan du kombinere altmel, bakepulver, salt, tørr sennep, cheddarost og sukker.
Bland en vegetabilsk olje, egg, melk og vann i en liten bolle.
Legg de blandede flytende ingrediensene i bollen med tørre ingredienser. Bland ingrediensene raskt, og pass på at du ikke blander for mye.
Fyll hver muffins kopp to tredjedeler full med røren. Dryss paprika på toppen av hver muffinkopp. Stek ved 400 F i 25 minutter eller til du er ferdig.
La muffinsene avkjøles i muffinsbeinet i omtrent 10 minutter.
Løft muffinsene ut med en skje og server dem med smør.
Tips
- Disse muffinsene kan fryses. Oppbevar muffinsene i lufttette poser for å forhindre at fryseren brenner. Fjern muffinsene fra fryseren etter behov. La dem tine før du spiser eller varm dem i ovnen eller mikrobølgeovnen. Kjøp kjøtt bakepulver i små mengder hvis du ikke baker mye. Bakepulver mister styrken over tid. Bruk en skje for å få muffins ut av tinnkoppene. Hvis muffinsene holder seg til tinnet, kjør en smørkniv langs sidene av muffinsene. Bland aldri muffinsrøren til den er jevn. Du vil blande muffinsrøren til melet er vått, men det er fremdeles klumper i røren. Lag mel riktig slik at det ikke skal ødelegge. Lagre strimlet ost i fryseren for å forhindre at den støpes.
Oppskriftsvarianter
- Lag et bakepulvererstatning ved å kombinere 1 ts natron og 2 ts krem tartar. Dette vil erstatte 1 ss bakepulver som det er behov for i denne oppskriften.Egg erstatning kan brukes i stedet for egget. Du kan bruke hvilken som helst type melk i denne oppskriften: helmelk, skummet, lite fett, etc. Melk kan også erstattes med vann og tørrmelk uten fett. Bruk et konverteringstabell for tørrmelkpulver for å finne ut hvor mye tørrmelk som skal tilføres vannet når du erstatter melken i oppskriften. Melk kan erstattes med soyamelk.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
