Hele kyllinger er mye rimeligere enn forhåndsskjærte kyllingdeler. Nøkkelen er i å lære å steke eller bake en hel kylling. Disse oppskriftene bruker forskjellige metoder og krydder, men du vil helt sikkert finne en som appellerer til deg. Å begynne med en hel kylling er ganske enkelt, og du vil glede deg over besparelsen på dagligvareregningen. Mange av disse oppskriftene kan tilpasses kyllingdeler hvis du liker alt mørkt eller alt hvitt kjøtt. Bruk et kjøtttermometer for å være sikker på at den indre temperaturen (termometeret som ikke berører beinet) når 165 F. Husk at hvitt kjøtt blir tørt og seigt når det blir overkokt.
-
Krydret kirsebær kyllingoppskrift
Lauri Patterson / Getty Images
Det er noe spesielt med kombinasjonen av søt og krydret som virkelig finjusterer ganen. Syrlig kirsebærkonserver, krydret malt chipotle chilipulver, Worcestershire-saus og Dijon-sennep kommer sammen i en unik bastsaus for hel stekt kylling. Jeg liker å lage dette i leirkomfyren, men jeg har også gitt instruksjoner for tilberedning av kyllingen i en tradisjonell nederlandsk ovn eller tildekket stek. Forbered deg på å sikle!
-
Orange Rosemary Chicken Recipe
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Stekt kylling kan til tider være ganske vanlig-Jane, men friske appelsiner og rosmarin hever hele denne bakte kyllingen til et helt nytt nivå. Den oransje glede og rosmarin smaker på utsiden, så vel som å gi infusjonen smak fra innsiden. Fuglen er fylt med rosmarin, appelsin, løk, gulrøtter og hvitløk, og stekes deretter på en seng av samme frukt og grønnsaker. Denne oransje rosmarin kyllingoppskriften er en ekte vinner!
-
Spytte stekt bacon innpakket kylling
Joff Lee / Getty Images
-
Bakt karnemelk kyllingoppskrift
Peggy Trowbridge Filippone
Kjerremelk ømmer kyllingen, holder den fuktig og tilfører en svak tang. Den friske estragon gir en svak anis smak til kyllingen.
-
Spatchcock Herb Orange Chicken Recipe
clubfoto / Getty Images
Jeg vedder på at du aldri har hørt om spatchcocked kylling. Det er metoden for å fjerne ryggraden fra en hel kylling slik at den kan kokes flatt, men ellers fortsatt i ett stykke. Wow dine venner og familie med kunnskapen din ved å lage denne enkle oppskriften ved å bruke appelsiner, timian og rosmarin til smakstilsetning. Et sammensatt smør brukes for å holde brystkjøttet fuktig. Rask og enkel å sette sammen, så er det bare å steke i ovnen.
-
Kylling med førti fedd hvitløk (leirgryte) oppskrift
martinturzak / Getty Images
Frykt ikke den store mengden hvitløk i denne kyllingen med førti fedd hvitløkoppskrift. Hvitløkfedd er nøtteaktige og myke når de tilberedes hele. Når du har prøvd det, kan du ende opp med å legge til enda mer hvitløk, fordi de er så deilige. Denne klassiske oppskriften inkluderer grønnsaker til et måltid i en gryte. Hvis du ikke har en leirkomfyr, kan du bruke en stor dekket nederlandsk ovn og redusere ovnstemperaturen til omtrent 375 F.
-
Lemonade Chicken Recipe
Philippe Desnerck / Getty Images
I motsetning til noen lemonade kyllingoppskrifter som bruker frosset limonadekonsentrat, begynner denne oppskriften med en hjemmelaget marinade laget med fersk sitronsaft, honning og ingefær. Den er ikke altfor søt som noen versjoner, men pakker mye smak med den perfekte balansen mellom sødme, tang og krydder. Som en ekstra bonus, ømmer marinaden også kyllingen. Det er enklere og rimeligere å bruke en helhet som du kutter opp selv, men bruk gjerne kyllingdeler som passer dine formål.
-
Fersken smør kylling oppskrift
Peggy Trowbridge Filippone
Denne stekte oppskriften er enkel å lage ved å bruke en ferskenblanding smør smaksatt med salvie og timian. Fersiktsmøret som er satt inn under huden tilfører ikke bare smak, men holder også brystkjøttet fuktig og saftig. Hvis du har noen fersken som får litt lang tid i tannen, er dette en utmerket måte å bruke dem opp på.
-
Crockpot Orange Chicken Recipe
Arx0nt / Getty Images
Dette er for crockpot oransje kyllingoppskrift, ikke en rett i asiatisk stil. Kyllingen er smaksatt av appelsiner, søt løk, og et smør av krydderblanding smør mellom huden og kjøttet. Dette hjelper med å holde det hvite kjøttet fuktig. Legg hele kyllingen i med lite tilberedning og glem den helt til middagstid hvis du kan ignorere den deilige aromaen. Det gis også instruksjoner for tilberedning av denne kyllingen i ovnen.
-
Oven Beercan Chicken Recipe
BRETT STEVENS / Getty Images
Ovenbeercan-kylling er en populær utegrilloppskrift, men den er ikke gjennomførbar for alle og heller ikke på noe tidspunkt på året. Løsningen er denne enkle beercan-kyllingen laget i ovnen. Den er utrolig fuktig, mør og smakfull. Det eneste du kanskje går glipp av er en litt røykfylt smak som naturlig kommer med en grill. Jeg tror du virkelig vil glede deg over kryddergniddet, så doble eller tredoble det å holde på hånden. Selv om jeg har brukt noen rester sangria her, er ditt valg av væske til beercan (eller brusdunk) bare begrenset av fantasien.
-
Grunnleggende Beer-Can Chicken Recipe
bhofack2 / Getty Images
Denne deilige grunnleggende øl-kan-kyllingen kalles også "øl-rumpekylling." Metoden innebærer å plassere en (eller brus) væske opp i kyllingens hulrom, og deretter steke. Væsken inne i boksen koker for å tvinge smaken opp og gjennom kjøttet. Prøv å eksperimentere med forskjellige fruktjuicer, buljong eller brus i boksen i stedet for øl. Tomatpurébokser fungerer for kornete høner. Du kan kjøpe for å gjøre fuglen mer stabil. Denne metoden kan også brukes i ovnen, men ikke prøv å røyke mat innendørs.
-
Turducken Oppskrift
Hvordan lage turducken-oppskrift.
Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Dette er den ultimate oppskriften som bruker en hel kylling… og en and og en kalkun! Hva er en turducken-oppskrift? Det er en kylling fylt inne i en and som deretter blir stappet inne i en kalkun. Begrepet turducken kommer fra kombinasjonen av tur (nøkkel), and , og (chick) en . Det begynner å bli en populær oppskrift på Thanksgiving. Hver skive inneholder deler av kylling, and og kalkun med fylling mellom lagene. Planlegg om tilstrekkelig forberedelsestid. Turducken er ikke vanskelig å lage, men det er litt tidkrevende. Sluttresultatet er en verdig show-stopper. Bla gjennom Turducken-oppskriften - trinnvise instruksjoner før du begynner.
-
Slik debonerer du en kylling - trinnvis oppskrift
Peggy Trowbridge
Når du fjerner beinene fra fjærkre, kan du fylle på med enda mer fylling, men likevel sette det sammen igjen slik at det ser ut som en intakt kylling. Disse bildene viser hvordan du kaster ut en kalkun, men metoden er den samme med alt fjærkre. Som du kan se på bildet, vil ikke gjestene dine kunne fortelle at fjærkre er blitt benyttet.
-
Flere kyllingoppskrifter
Granen / Diana Rattray
Disse kyllingoppskriftene bruker fersk hel kylling, fersk kyllingdeler, malt kylling, kokt kylling og kyllingrester. Mange kan justeres for å bruke kalkun eller annet fjærkre i stedet for kylling.
