Manuta / Getty Images
Ser du etter en kjøttfri høyprotein lunsjidee? Du har kommet til rett sted. Hver av disse proteinrika smørbrødene og salatene har en fullstendig ernæringsfordeling, slik at du vet hvor mye protein du får i hver porsjon. Jeg har lagt merke til hvilke av disse vegetariske oppskriftene som er veganske i tillegg til en "V". Hvis du trenger en proteinrik vegetarisk lunsjidee, kan det være lurt å prøve å pakke sammen en proteinrik suppe eller chili i et glass eller tupperware-beholder for å varme opp på kontoret, hvis du kan. Her er noen av mine favoritt vegetabilske og veganske supper og chilioppskrifter med høyt protein.
Trenger du bare noen raske tips? Når det gjelder salater, kan du legge til litt kubet tofu, en håndfull edamame eller, min personlige favoritt, hampfrø, for å gi din favorittgrønne salat et seriøst vegansk proteinøkning. Jeg liker også å holde kokte linser på hånden for å tilsette en spiseskje eller to i omtrent hvilken som helst salat (eller du kan sprite en boks eller få den typen som kommer i en pose ferdigkokt).
Når det gjelder smørbrød med høyt protein, se etter ingredienser med høyt protein som tempeh, tofu og kjøtterstatninger hvis du ikke spiser ost.
Saltholdige proteiner:
Se også:
