Elaine Lemm
Sommeren er istid! Spar store penger på butikk-kjøpte kartonger og nyt alle favoritt smakene dine (pluss noen nye kreative blandinger) med denne vinnende samlingen av frosne godbiter. Fra klassisk sjokolade og kaffe til mat tilsatt matcha og til og med lønnbacon, det er en skål her for å glede enhver smak.
Merk: De fleste av disse oppskriftene krever en iskremmaskin, men noen få trenger bare en stavmikser, pluss et fat eller en skål for å fryse ingrediensblandingen.
8 må-lese tips for å lage hjemmelaget iskrem
-
Kaffe-iskrem
Leah Maroney
Rik og kremet kaffeis laget av øyeblikkelig espresso og søtet kondensert melk gjør en sofistikert dessert til alle dine sommermiddagsfester. Du kan til og med bruke koffeinfri hvis du ønsker den intense smaken av kaffe uten alt det som holder deg koffein.
-
Rød, hvit og blå iskrem
Diana Rattray
Leter du etter den perfekte 4. juli-festdesserten? Pisk opp denne patriotiske iskremen med tre farger, som krever å blande virvler med pulserende rød bringebærsaus og tykk blåbærsyltetøy i en hjemmelaget vaniljeisbase.
-
Klassisk sjokoladeis
Diana Rattray
Hva ville sommeren vært uten sjokoladeis? Spar penger ved å lage din egen i sommer med denne idiotsikker oppskriften på en rik og kremet utgave som både barn og voksne vil elske å spise. Sørg for å la den kokte vaniljesausblandingen avkjøle helt før du kverner inn iskremen.
-
Matcha Green Tea Ice Cream
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Imponer dine gourmetvenner med denne matcha-iskremen. Det er enkelt å tilberede med tung krem, eggeplommer, sukker og grønn te-pulver, som du finner i det asiatiske supermarkedet.
-
Kanel-is
Eising / Photodisc / Getty Images
Ser du etter et topping som vil heve skiver eplepai og glede dine mest raffinerte venner? Bare tilsett litt malt kanel til myknet vaniljeis av høy kvalitet og la blandingen fryse. Resultatet er den kremede kanelisene dine drømmer.
-
Cherry Chocolate Chip Ice Cream
Diana Rattray
Hvis du er en fan av Ben og Jerry's Cherry Garcia, vil du elske denne hjemmelagde versjonen. Den er laget med friske eller frosne kirsebær og biter av sjokolade av god kvalitet, surret inn i en vaniljebasert vaniljesaus.
-
Lavendel Honey Ice Cream
Carin Krasner / Getty Images
Drømmende, vakkert lilla lavendel honningis ber bare om en morsom anledning som skal serveres. Lag denne elegante, kremede hjemmelagde iskremen til servering ved brudesupper og babydusjer, sommerhage-fester eller improviserte middager hjemme med venner.
-
Sjokolade peanøttsmør cookie deg-is
Diana Rattray
Oppmerksomhet, elskere peanøttsmør-sjokolade! Biter av ekte peanøttsmørkakedeig brettes inn i sjokoladesausen i denne enestående rik hjemmelaget iskrem som også har minisjokoladesnips og valgfrie stekte peanøtter.
-
Kokosnøtt is
jules steinsoup / Flickr / CC BY 2.0
Kokosmelk, en tradisjonell ingrediens i sørøstasiatiske retter, brukes i stedet for tradisjonell melk eller krem i denne deilige iskremen. Server den til dessert etter en thailandsk matmiddag i sommer eller når som helst du ønsker den nøtteaktige, tropiske smaken av kokosnøtt.
-
Ingen Churn Maple Bacon-is
Leah Maroney
Tilfredsstille en bacontrang og nyt desserten samtidig med denne oppskriften, som kombinerer lønnsis med kandiserte baconbiter. Den er enkel å lage i fryseren (det kreves ikke en iskremaskin!), Og du vil glede dine matvenner og grille kompiser.
-
Sweet Basil Ice Cream
BRETT STEVENS / Getty Images
Søt basilikum-is har en frisk, urteaktig smak, men er fortsatt søt nok til å tilfredsstille en desserttrang. Det gjør en fantastisk avslutning på en biff- og potetmiddag. For en pen presentasjon, server den i glass eller keramiske boller, for å vise frem den grønne fargen og se på med basilikumblader eller sesongens friske bær.
-
Søtpotetis
Diana Rattray
Nyt favorittsmaken av muskatnød og kanelkrydret søtpotetpai med en genioppskrift som gjør søtpoteter til en deilig vinnende sommerdessert. For en pen presentasjon, server den toppet med ristet kokosflak eller dryppet med butterscotch-saus.
-
Blueberry Ice Cream
kajakiki
Blåbær ble kokt ned med sukker, og deretter lagt til en vanilje-infundert base før du fryser i iskremen. Den fruktige iskremen som er resultatet er nydelig på egen hånd og gjør en fantastisk toppning til sitronpundskake.
-
Maple Walnut Ice Cream
Diana Rattray
Ren lønnesirup er hemmeligheten bak denne fantastisk smaksrike valnøttbelagte iskremen med en fantastisk knasende tekstur. Du kan også bytte valnøtter etter pekannøtter, hvis du ønsker det.
-
Sukkerfri Mint Chocolate Chip Ice Cream
James And James / Getty Images
Foreldre til barn som er utsatt for hulrom eller de som unngår raffinert sukker vil sette pris på denne oppskriften på sukkerfri myntesjokoladeis som ikke skumler søthet eller smak. Denne enkle oppskriften bruker en stativmikser og fryseren din i stedet for en iskrem maker og er klar til å kose seg i løpet av 2-3 timer.
-
Fresh Peach Ice Cream
Elaine Lemm
Ferske fersken er en av sommerens gleder, og denne iskremen er en fantastisk måte å feire og utvide sin frodige, modne smak. Kos deg med det på egen hånd, i en bolle eller kjegle, eller bruk den til topping av skiver med varm ferskenpai.
-
Papaya-iskrem
Elizabeth Watt / Getty Images
Bare fem ingredienser er nødvendig for å lage en papaya-iskrem som er spesielt forfriskende på varme sommerdager. For å skrelle papayaen, kutt ganske enkelt hele frukten i to på langs, øs ut og kast de svarte frøene i midten, og bruk en skarp kniv for å skjære den spiselige frukten fra huden.
-
Rabarbra-is
Lisa Barber / Getty Images
Når rabarbra er rikelig i hagen din, er det på tide å lage denne oppskriften med sin signatur søte terte. Du kan også erstatte opptil halvparten av rabarbraen med modne friske jordbær for å lage en blandet iskrem.
-
Honning pistasjis
Anita Schecter
En himmelsk honningssmakret vaniljesausbase er stuet med ristede pistasjbiter i denne iskremen fra bunnen av som oppfyller ditt behov for en søt og salt godbit. Du kan legge til noen dråper grønn konditorfarge, hvis du ønsker det, for å gi et fristende preg av farger.
-
Blackberry Ice Cream with Sour Cream
Diana Rattray
Rømme gir en behagelig tang til denne deilige friske bjørnebæris. Den enkle blandingen med ovnsbjørnebær, sukker og sitronsaft blandes og siles før den tilsettes fløte- og rømme-vaniljesausbasis.
