Emreturanphoto / Getty Images
Mer enn 90 prosent av grekere tilhører den greskortodokse kirke og tro spiller en viktig rolle i det greske livet. Den greskortodokse tro observerer flere faste i løpet av året. Disse fastene betyr avholdenhet fra mat stammet fra dyr og fisk som inneholder rødt blod (blæksprutter som blekksprut og blekksprut er tillatt siden de ikke har rødt blod), meieriprodukter, egg, og til tider også fra olivenolje og vin.
Strenge observatører av alle fasteperioder og faste dager vil følge disse retningslinjene i mer enn 180 dager i året. Total faste (ingen mat i det hele tatt) er forbeholdt en periode før du tar Hellig nattverd. Mat som er tillatt i raske perioder kalles nistisima (νηστίσιμα, uttales nee-STEE-see-mah) og spises under den store fasten og andre faste. Følgere oppfordres til å spise enkelt og beskjedent i løpet av en fastende periode.
Store fasteperioder
I den greskortodokse kirke er det fire store faste i løpet av året.
- Den store fasten begynner på en mandag, syv uker før påske, og er den lengste og strengeste fasteperioden i den ortodokse kalenderen. Kalt Kathari Theftera (Καθαρή Δευτέρα, uttalt kah-thah-REE thehf-TEH-rah), oversetter denne mandagen til Clean Monday, og det setter en stopper for de tre ukene med karnevalfeiringer som fant sted før den. Fastende begrensninger er lettet i helgene i perioden med fasten, selv om de ikke er helt forlatt. For Lazarus lørdag og palmesøndag (helgen før påske) gjelder ingen matbegrensninger. Apostlenes faste, som varer fra en til seks uker, begynner på en mandag, åtte dager etter pinse, og avsluttes dagen før festdagen til de hellige Peter og Paul. Det er en av de eldste faste i kirkekalenderen. The Fast of the Dormition of Theotokos (Mary, God of Mother) finner sted fra 1. til 14. august og avsluttes med en lignende navngitt festmåltid 15. august. Christmas Fast varer fra 15. november til 24. desember og er delt i to deler, med en mindre streng overholdelse som tillater olje og vin på tirsdager og torsdager fra 15. november til 19. desember.
Individuelle raske dager
Noen av disse raske datoene endres hvert år. Følgende er 2019-datoer:
- 5. januar: Teofanisaften (epifanien) 11. september: Ledelse av døperen St. Johannes 27. september: Helligdags høytid for hellig korsdag og fredag
Dager uten faste tillatt
- Mellom jul og teofani 10. uke før påskeveien etter påskeveien etter pinse
2019 greskortodokse kalender for faster
Legg merke til at hvert år vil den faktiske datoen for mange faste bli endret. For 2019 er kalenderen som følger:
| teofani ** | 6. januar |
| Triodion begynner | 17. februar |
| Saturday of Souls 1 | 2. mars |
| Kjøttfare søndag | 3. mars |
| Saturday of Souls 2 | 9. mars |
| Cheesefare søndag | 10. mars |
| Ren mandag | 11. mars |
| Saturday of Souls 3 | 16. mars |
| Søndag for ortodoksi | 17. mars |
| Lazarus lørdag | 20. april |
| palmesøndag | 21. april |
| Ortodoks påskedag (Pascha) | 28. april |
| Ascension | 6. juni |
| Saturday of Souls 4 | 15. juni |
| pinsen | 16. juni |
| Apostler begynner raskt | 24. juni |
| Sovesal for Theotokos * | 15. august |
| Opphøyelse av Det hellige kors | 14. september |
| Født av Theotokos | 21. september |
| Allehelgensdag | 1. november |
| Presentasjon av Theotokos til templet | 21. november |
| Kristi fødsel (jul) | 25. desember |
* Theotokos: Maria, Guds mor
** Teofanien: Epifanie
Lær om greskortodokse tradisjoner med store fastetider
