Klassisk kyllingspaghetti. Diana Rattray
- Totalt: 2 timer 35 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 2 timer og 15 minutter
- Utbytte: 2 gryteretter, 8 til 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1015 | kalorier |
| 60g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 91g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 gryteretter, 8 til 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1015 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 60 g | 77% |
| Mettet fett 18g | 89% |
| Kolesterol 289 mg | 96% |
| Sodium 23315 mg | 1014% |
| Totalt karbohydrat 23g | 9% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 91g | |
| Kalsium 152 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en bakt kyllingspaghetti laget med en hjemmelaget hvit saus, sopp og ost til pålegg.
For å kutte tilberedningstiden, bruk kjøttet fra to til tre rotisserikyllinger, eller bruk 3 til 4 kopper av de praktiske ferdigstekte ristede kyllingbryststrimlene som er tilgjengelige i de fleste supermarkeder.
ingredienser
- 2 kyllinger (ca. 3 1/2 pund hver, oppskåret)
- 12 gram tynn spaghetti (ødelagt)
- 2 1/2 kvart hønsebuljong
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 1 kopp løk (hakket)
- 1 kopp grønn paprika (eller rød paprika, hakket)
- 1 kopp selleri (hakket)
- 1 liten krukke pimiento (terninger)
- 1 liten boks sopp (hakket, reservevæske)
- 6 ss smør
- 6 ss altmel
- 2 kopper melk
- salt etter smak
- svart pepper etter smak
- 2 kopper ost (strimlet; mer eller mindre etter smak)
Trinn for å gjøre det
- spagetti
- hovedrett
- sør-
- bake
Varm ovnen til 350 ° F. Smør to 2-liters gryterett.
I en stor nederlandsk stekeovn eller aksjepotte, dekk kyllingdelene med vann.
Kok opp over høy varme.
Dekk til, reduser varmen til lav, og la koke i ca 1 1/2 time, eller til kjøttet er veldig mørt.
Tøm og reserver buljongen.
Når kyllingen er kjølig nok til å håndtere, fjern kjøttet fra beinene og hakk. Kast bein og hud.
Legg buljongen i en stor kasserolle (eller tørk av den gryten som ble brukt til kyllingen) med nok vann til å lage omtrent 2- 1/2 liter, kok den ødelagte spaghettien etter instruksjonene i pakken. Reserver 1 kopp buljong og tøm spagettien.
I en kasserolle over middels varme, varm vegetabilsk olje; sauter løk, pepper og selleri. Sette til side.
Tøm soppen, og reserver saften.
I en kasserolle over middels varme, smelt de 5 ss smør.
Tilsett melet og la det koke under omrøring i 2 minutter.
Tilsett gradvis de 2 koppene melk, 1 kopp buljong og væsken fra soppen.
Kok under omrøring til den er tyknet.
Smak til og tilsett salt og pepper etter behov.
Kombiner den drenerte spaghettien og hakket kylling i en stor bolle. Tilsett sauterte grønnsaker, pimiento, sopp og hvit saus. Bland godt.
Vend inn i de tilberedte gryterettene.
På dette tidspunktet kan du enten dekke og fryse gryterettene eller bake dem. Eller bake en og fryse en til en annen dag.
Stek til det er varmt og sprudlende, omtrent 30 minutter. Topp med revet ost og sett gryten igjen i ovnen for å koke akkurat til osten har smeltet.
Fra Sally "Dette var tantens spesialitet, og jeg har alltid et parti av det i fryseren for" nødsituasjoner. "Jeg liker ikke pasta, som regel, men jeg har alltid elsket dette. Fryser godt.
Dette vil gjøre en flott potteskål. Lag en til en kveldsmat og den andre til familien."
Merk: Tine en frossen gryterett natten over i kjøleskapet, og stek den deretter i 10 til 20 minutter lenger enn instruksjonene i oppskriften.
Du kommer kanskje også til å like
Melissas kyllingspaghetti
Kylling med hvitløk fløtesaus
Kylling og Penne pasta gryterett
Oppskriftstagger:
