-
Dyrking av urter i potter
Du kan bli kreativ med containerne dine. Kerry Michaels
Jeg tror alle burde dyrke en gryte med urter. Selv om du bare har en liten spesifikke uterom, hvis du har litt sol, kan du dyrke urter. De fleste urter vokser godt i containere og noen (som mynte og sitronmelisse) bør dyrkes i potter fordi hvis du dyrker dem i hagen din, vil de prøve å ta over verden. Mange er også tilgivende, og selv nybegynnere kan vokse dem med suksess. Jeg dyrker urter til matlaging og pynt også. Jeg vil ofte legge urter i blandede hagekrukker fordi de kan gi god duft og tekstur.
Den følgende listen inneholder noen av mine favoritturter å vokse i potter.
-
Persille
Kristin Oldenburg / EyeEm / Getty Images
Nesten hvilken som helst oppskrift er bedre hvis du legger persille i eller på den (greit, kanskje ikke sjokolademousse, men du får poenget mitt). Persille er overordentlig lett å dyrke. Du kan enten kjøpe frøplanter, nesten hvor som helst som selger planter eller dyrker den fra frø. Jeg kjøper vanligvis frøplanter fordi frøene kan ta flere uker å spire og er masete med å transplantere. Hvis du begynner med persillefrø, suger du dem over natten før du planter.
Persille kommer i to typer, italiensk, også kalt flat persille, og krøllet persille, som er den mer vanlige sorten. Mange foretrekker flat persille til matlaging og krøllet persille til pynt. Jeg har aldri klart å fortelle forskjellen på smak. Persille foretrekker full sol, men kan vokse i delvis skygge. Det er veldig hardfør og vil gjøre det gjennom en frost. Jeg har til og med funnet perfekt brukbar persille under noen centimeter snø. For å høste, bare snip av ved foten av en stilk. Som med de fleste urter, jo mer du høster, jo mer får du.
Persille er toårig, noe som betyr at den kan komme tilbake i to år, selv om noen synes bladene er mer bitre det andre året.
-
Mint
Seksak Kerdkanno / EyeEm / Getty Images
Mint er en perfekt container urt. Noen mynter sprer seg så raskt og aggressivt at det å holde dem i en beholder er den eneste måten å forhindre at de overtar hagen din. Mange varianter av mynte er også vakre og gir et flott tillegg til en dekorativ planter. Mint er en utrolig enkel plante å dyrke - derav dens evne til å overta verden.
Mint liker full sol, men de fleste tåler litt skygge. Noen, som spydmynte, kan være veldig høye og langete og noen er lave spredere, så sørg for å sjekke plantemerken din.
Mynte vil trives og bli buskete hvis du holder den klemt tilbake. Som en bonus roter mynte lett fra stiklinger.
Jeg liker spesielt ananas mynte, med sine spraglete blader eller eple mynte eller sjokolade mynte. Når jeg lager iste legger jeg til en håndfull mynte mens den bratter. Du kan også lage en enkel te (også kalt en tissane) ved å bare helle vann, rett etter at den har kokt, over bladene og steile i noen minutter. Spearmint lager en spesielt deilig te.
-
oregano
marilyna / Getty Images
Jeg elsker oregano i containerhager. Bladene er vakre og det er en plante som trives med omsorgssvikt. Oregano elsker sol, og ikke for mye vann eller gjødsel. Klyp regelmessig tilbake for å holde planten kompakt og for å forhindre at den blomstrer. Oregano er en staude som du enten kan overvintre på et kjølig sted eller forplante seg fra stiklinger. Prøv gylden oregano eller gresk oregano til kulinariske formål og 'Herrenhausen' eller 'Kent Beauty' for flott blomstring.
Jeg bruker ofte oregano i blandede containere. Den sprer seg pent og går med nesten alle andre planter.
-
basilikum
Hakan Jansson / Getty Images
Basilikum kan være litt temperamentsfull. Det er lett å starte fra frø, men er masete når det gjelder temperatur - det blir deprimert hvis termometeret dypper under 50 F. Hvis du bor i et kaldt klima, ikke prøv å legge basilikum ut tidlig. Hvis du er så utålmodig som jeg, kan du også legge den i en liten nok gryte og ta med ut på dagtid og inne på kvelden. Jeg legger også pottene mine på vogner og drar dem inn og ut av garasjen til vikarer varmer opp.
Basilikum liker heller ikke å være overfylt og trenger rikelig med luftsirkulasjon for å være lykkelig, så gi hver plante god plass. Basilikum blir cranky hvis bladene holder seg våte, så vann forsiktig. Forsøk å la jorda tørke litt mellom vanning, men ikke til det punktet der planten vil. Når plantene dine er omtrent seks centimeter høye, klemmer du dem tilbake slik at de blir full og buskete. Sørg for å fortsette å høste og klemme tilbake for best mulig produksjon.
Etter at du har valgt basilikum, må du aldri sette den i kjøleskap, da den blir svart og icky. Enten bruk med en gang eller lag i pesto og frys. Du kan også legge grener i vann.
Du vil ikke la basilikum blomstre, for det blir bittert etterpå, så fortsett å bruke den eller klype den tilbake.
Jeg liker Genovese basilikum for pesto, 'Siam' basilikum for asiatiske oppskrifter, og sitronbasilikum til pyntedrikker. Storbladet basilikum som 'Mammoth' eller krøllet basilikum er ypperlig til smørbrød. 'Spicy Globe' har små blader og er en kompakt buskplante og er nydelig og ser vakker ut i en liten gryte. Det er også flere lilla basilikum som er velsmakende så vel som vakre og ser bra ut med snittblomster.
Basilikum er veldig lett å rotfeste i vann.
-
Rosemary
Wichean Singwern / Getty Images
Jeg synes at rosmarin er en av de mest interessante og fantastiske urtene å legge i en gryte. Den stive og pigge strukturen er nydelig, og lukten kan ikke slå. Jeg har sett hekker av rosmarin dyrket i potter, som er vakre og utrolig velduftende. Det er to typer rosmarin - stående og krypende. Begge er nydelige og velsmakende.
Rosmarin trenger full sol og godt drenerende jord. La det tørke litt mellom vanning, men la det ikke tørke helt ut. Hvis du bor i et område rundt sone 9, (der temperaturene holder seg over 20 F), er sjansen stor for at du kan dyrke rosmarin utenfor året rundt.
