Jason Loucas / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
50-50 martini er blandingen for de som omfavner vermouth. Det er en vri på den klassiske gin martini som ganske enkelt endrer forholdet mellom de to ingrediensene. Hvis du liker vermouth, vil du finne dette en fin tempoendring og langt fra den moderne skikken med å bruke praktisk talt ingen vermouth.
Bruk den beste gin og vermouth du kan få til denne cocktailen, og tilsett en bit litt bitter for litt ekstra gnist. På samme måte vil mange av standardmartini-alternativene også fungere her. Rist det for eksempel hvis du foretrekker det eller hell vodka. Du kan også glede deg over at den serveres med en sitron vri i stedet for oliven. Så lenge ingrediensforholdet er 1: 1, kvalifiserer det teknisk som en 50-50 martini!
ingredienser
- 2 gram gin
- 2 gram tørt vermouth
- Pynt: oliven
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell en gin og vermouth i en cocktail shaker fylt med isbiter.
Rør godt om.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en oliven.
Server og nyt!
Tips
- De beste martiniene er laget med den beste gin, så pass på å helle et premiummerke. Vanligvis er det laget med en London-tørr gin, selv om det er mange fascinerende tørre gins tilgjengelig som ikke faller inn under merkelappen. Det er også en fantastisk oppskrift på gin-eksperimenter. Hvis du oppdager et ukjent merke og det gir interesse for deg, kan du prøve og se hvordan det står opp til vermouth. Kvaliteten på vermouth bør samsvare med gin. Enda viktigere er at du sørger for at det tørre vermutet ditt er friskt fordi det ikke har lang holdbarhet på destillert brennevin. Etter hvert når den er utsatt for luft, vil den befestede vinen begynne å miste sin botaniske smak og bli foreldet. Hvis en flaske har vært åpen i mer enn tre måneder og ikke har blitt lagret i kjøleskapet, er det på tide å bytte den ut. Det kan bare være en gammel bar overtro, men det sies at et jevnt antall oliven i en martini er uflaks. Hold deg med en eller tre oliven hvis du ikke vil teste den teorien!
Oppskriftsvariant
- En gammel oppskrift kalt "allierte cocktail" er veldig lik denne og har et andre verdenskrig tema. Det er en blanding av like deler London dry gin og fransk (tørr) vermouth med 2 streker russisk kummel, en uklar karve, spisskummen og fennikellikør. Har du noen venner til å martini? Bland denne cocktailen opp i en martini-mugge. De høye, tynne muggene er designet spesielt for å røre opp martini med is. De varierer i størrelse, vanligvis fra 25 gram til 64 gram, og noen har til og med en passende størrelse Hawthorne sil.
Hvor sterk er en 50-50 Martini?
Som med alle martini er dette en veldig sterk cocktail. Det kan se bra ut og koselig, men det er kraftig og vil vanligvis blandes opp til et alkoholinnhold på rundt 24 prosent ABV (48 bevis). Selv om det ikke er det potensielle beviset på en tørr martini, vil du merke effekten hvis du slår tilbake to eller flere på en natt.
Oppskriftstagger:
- Gin-cocktail
- amerikansk
- familiemiddag
- cocktail
