Granen / Ulyana Verbytska
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 4 dusin cookies (48 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 65 | kalorier |
| 5g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 dusin cookies (48 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 65 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 3g | 1. 3% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 40 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle oppskriften på tsjekkiske svart-hvite cookies eller linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) kan gjøres til zavitky (pinwheel), sachovnice (sjakkbrett), kolecka s obrouckou (hjul), rezy ze cytr pruhu (firkant) og salam (salami) former.
Disse mildt søte kakene serveres ofte i julen når de blir en del av vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) eller julegodteri. De ser best ut hvis de er igjen med bare litt bruning rundt kantene.
De 8 hemmelighetene til perfekte hjemmelagde informasjonskapsler
ingredienser
- 8 gram / 2 pinner smør (myknet)
- 3/4 kopp sukker
- 1 stort egg
- 1 1/2 ts vanilje
- 2 1/2 kopp universalmel
- 2 ss kakaopulver
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne informasjonskapslen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Gjør deigen
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Fløt smøret og sukkeret i en stor bolle til det er lett og luftig. Tilsett egg og vanilje og bland godt. Tilsett melet og jobb til en jevn deig.
Granen / Ulyana Verbytska
Del deigen i to og bland kakaopulver i halve deigen.
Granen / Ulyana Verbytska
Du kan rulle øyeblikkelig mellom vokset eller pergamentpapir, men kjøle ned før du kutter for jevnere strimler.
For sjakkbrett-informasjonskapsler
Kjevle ut hver del av deigen mellom voks eller pergamentpapir til et 1/2-tommers tykt rektangel. Kjølesdeig på et flatt underlag i 30 minutter eller så for å gjøre skjæringen enklere.
Granen / Ulyana Verbytska
Skjær hvert rektangel horisontalt i 1/2-tommers brede strimler.
Granen / Ulyana Verbytska
Legg 5 strimler med vekslende farge på et stykke voks- eller pergamentpapir, og pass på at de berører hverandre.
Granen / Ulyana Verbytska
Over det første laget, plasser det andre laget med strimler, vekslende farger, og deretter det tredje laget på toppen av dette, og skift fargene (du kan legge til et fjerde lag hvis du vil).
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 2-3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
For Pinwheel Cookies
Kjevle ut hver del av deigen mellom vokset eller pergamentpapir til et 1 / 8- til 1/4-tommers rektangel.
Granen / Ulyana Verbytska
Pensle det ene rektanglet lett med eggehvite.
Granen / Ulyana Verbytska
Legg det kontrastfarge rektanglet av deigen på toppen og rull opp.
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 2-3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
For hjulkaker
På voks eller pergamentpapir, rull lys eller mørk deig til en 1-tommers tykk sylinder.
Granen / Ulyana Verbytska
Kjevle ut kontrastfarget deig 1/4-tommers tykk.
Granen / Ulyana Verbytska
Pensle lett med eggehvite og pakk rundt sylinderen. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 2-3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
For firkantede informasjonskapsler
Kjevle ut hver del av deigen mellom voks eller pergamentpapir til et 3/4-tommers tykt rektangel.
Granen / Ulyana Verbytska
Kjølesdeig på et flatt underlag i 30 minutter eller så for å gjøre skjæringen enklere.
Granen / Ulyana Verbytska
Fra hvert rektangel, kutt horisontalt 2 strimler på 3/4-tommers bredde.
Granen / Ulyana Verbytska
Plasser en lys og mørk stripe ved siden av hverandre.
Granen / Ulyana Verbytska
Pensle lett med eggehvite og legg resterende 2 strimler i omvendt rekkefølge på toppen. Hvis ønskelig, reservere litt deig (enten farge) og rull 1/4-tommers tykk og pakk rundt kvadratets lengde, og gi den en kant.
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 2-3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
For Salami Cookies
Press små rester av lett og mørk deig sammen og rull til en 2-tommers tykk sylinder.
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap i 2-3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
Stek kakene
Ta deigen ut av kjøleskapet. Forvarm ovnen til 350 F.
Granen / Ulyana Verbytska
Skjær i 1/4-tommers informasjonskapsler og legg på en pergamentforet bakeplate.
Granen / Ulyana Verbytska
Stek 10 til 15 minutter.
Granen / Ulyana Verbytska
Server og nyt!
Granen / Ulyana Verbytska
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- østeuropeisk
- jul
