Diana Rattray. The Spruce Eats, 2004.
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 12-18 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 150 | kalorier |
| 11g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 -18 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 150 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 5g | 27% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Sodium 211 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse tyttebær-sconesene er perfekte for feriemorgener. Scones er smaksatt med friske tyttebær, hakkede nøtter og litt frisk appelsinskall.
Bruk valnøtter eller pekannøtter i scones, eller bytt dem opp og lag dem med hakkede pistasjnøtter eller hullede gresskarfrø. Eller hvis du ikke er fan av nøtter, kan du la dem være ute.
ingredienser
- 3 kopper altmel
- 1/2 kopp kornet sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp smør
- 1 kopp ferske tyttebær (grovhakket)
- 1/2 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter
- 2 ts appelsinskall (finrevet)
- 1 kopp karnemelk
- 1 ss melk (eller fordampet melk)
- 1 ss sukker
- 1/4 ts kanel
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 400 F.
Smør og mel et stort stekeplate, eller line det med pergamentpapir.
Kombiner mel, 1/2 kopp sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Rør til blanding. Skjær smøret inn med en kringleblender til blandingen ligner grove smuler. Rør inn tyttebær, valnøtter eller pekannøtter og revet appelsinskall. Bland buttermilk inn med en gaffel bare til tørre ingredienser er fuktet.
Rull eller klapp deigen ut på en 3/4-tommers tykk sirkel på en melet overflate. Skjær i omganger med en 2- til 2 1/2-tommers kutter eller skjær sirkelen i kiler.
Plasser utskårne scones på den forberedte bakeplaten, med 1 1/2 til 2 inches fra hverandre. Pensle dem med melk eller fordampet melk. Kombiner 1 ss sukker og 1/4 ts kanel; dryss litt av blandingen over hver scone.
Plasser scones på nedre ovnstativ.
Stek i cirka 15 minutter, eller til de er lett brunede.
Oppskriftstagger:
- Bær
- frokost
- british
- påske
